Категорије
Празнине за зиму

Парадајз са плавим грожђем

0
622
Кухиња Руски
Садржај калорија 85,2 кцал
Портионс 20 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 2,6 гр.
Угљени хидрати* 26 гр.
Парадајз са плавим грожђем

Многима парадајз са плавим грожђем делује као неочекивана комбинација. Захваљујући плавом грожђу, парадајз не добија само необичне ноте укуса, већ и апетитну плавичасту нијансу. По жељи, осим грожђа и парадајза, у бербу можете додати бели лук или било које друго поврће које волите. Нудимо вам класичну верзију бланко.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Први корак је пастеризација тегли. Потребне су нам тегле од 6 литара. Пре стерилизације, исперите тегле содом бикарбоном. Потопите поклопце у кључалу воду пет минута. Затим поврће темељито исперите. Поделите грожђе и оперите сваку бобицу. Паприку оперемо и из ње одстранимо семенке и стабљику. На дно сваке тегле раширимо 1 ловоров лист, 7 ком. бибер у зрну, 2 ком. пимент, четвртина лука.
Корак 2 од 7
У први слој ставите парадајз, затим слатку паприку.
Корак 3 од 7
Следећи слој је грожђе.
Корак 4 од 7
Понављајте слојеве док се тегла не напуни.
Корак 5 од 7
Лагано положите гранчицу копра на врх.
Корак 6 од 7
Садржај тегли прелијте кључалом водом и оставите десет минута. Након тога, сипајте воду у шерпу, додајте со, шећер, пустите маринаду да прокључа. Затим га сипамо у лименке. Поновимо поступак поново: након десет минута маринаду из лименки сипајте у шерпу и пустите да прокључа. Поново сипајте маринаду у тегле.
Корак 7 од 7
Сипајте једну и по кашику сирћета у тегле. Сада покривамо лименке поклопцима и смотамо их. Одмах након тога окрените лименке наопако док се њихов садржај потпуно не охлади.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *