Парадајз са плавим грожђем
0
622
Кухиња
Руски
Садржај калорија
85,2 кцал
Портионс
20 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
0,6 г
Масти *
2,6 гр.
Угљени хидрати*
26 гр.
Многима парадајз са плавим грожђем делује као неочекивана комбинација. Захваљујући плавом грожђу, парадајз не добија само необичне ноте укуса, већ и апетитну плавичасту нијансу. По жељи, осим грожђа и парадајза, у бербу можете додати бели лук или било које друго поврће које волите. Нудимо вам класичну верзију бланко.
Састојци
Процес кувања
Први корак је пастеризација тегли. Потребне су нам тегле од 6 литара. Пре стерилизације, исперите тегле содом бикарбоном. Потопите поклопце у кључалу воду пет минута. Затим поврће темељито исперите. Поделите грожђе и оперите сваку бобицу. Паприку оперемо и из ње одстранимо семенке и стабљику. На дно сваке тегле раширимо 1 ловоров лист, 7 ком. бибер у зрну, 2 ком. пимент, четвртина лука.
Садржај тегли прелијте кључалом водом и оставите десет минута. Након тога, сипајте воду у шерпу, додајте со, шећер, пустите маринаду да прокључа. Затим га сипамо у лименке. Поновимо поступак поново: након десет минута маринаду из лименки сипајте у шерпу и пустите да прокључа. Поново сипајте маринаду у тегле.