Парадајз у снегу са белим луком у тегли од 1,5 л за зиму
0
3438
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
146 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
35,6 гр.
Парадајз се ставља у тегле, на њих се ставља исецкан бели лук. Поврће се сипа сирћетом и врелом маринадом воде, соли, шећера. Конзерве се смотају, мало промућкају и све се остави да се потпуно охлади. Испада веома укусно и лепо предјело.
Састојци
Процес кувања
Парадижник темељито исперите под текућом водом и осушите на папирном убрусу. Узимамо дрвени штапић или чачкалицу и пробадамо поврће на неколико места да кожа не пукне при сипању маринаде. Чврсто их ставите у тегле, прелијте их кључалом водом, покријте их поклопцима и оставите да одстоје око 20 минута. Затим на лименке ставите посебан поклопац са рупама и сипајте сву течност у посуду. Шаљемо га на ватру, додамо со, шећер у праху и доведемо до кључања. Кувајте 3-4 минута и склоните са шпорета.
На врх парадајза ставите једну и по кашику исецканог белог лука и све прелијте сирћетом. Сада сипамо врућу маринаду у тегле и смотамо стерилним поклопцима. Лагано протресите да се бели лук равномерно распореди. Захваљујући томе ће изгледати као снег. Затим окрените лименке наопачке, замотајте их у пешкир или ћебе и оставите неколико сати док се потпуно не охладе.
