кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз у сопственом соку са аспирином

Парадајз у сопственом соку са аспирином

3332

Кухиња Руски

Садржај калорија 58,8 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 14,1 гр.

Садржај

Очување парадајза за зиму уобичајена је ствар сваке домаћице. Свака домаћица има своје идеалне рецепте за парадајз за зиму. Предлажем да се парадајз у сопственом соку припреми за зиму користећи аспирин. Зимска ужина се добија богатог, светлог укуса.

Састојци

Процес кувања

Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у микроталасној пећници, воденом купатилу или пећници. Ставите поклопце у шерпу, прелијте водом и кувајте око 10 минута. Одаберите парадајз који је густ и приближно исте величине, темељно исперите под хладном текућом водом, осушите. Напуните стерилне тегле парадајзом.

Бели лук огулите, љуту паприку оперите и огулите од семенки и језгра. Корен рена огулите и исеците на неколико делова. Исперите зеље копра и отресите вишак влаге. У сваку теглу додајте папар, ловоров лист, бели лук, аспирин, копар, комад корена рена и љуту паприку.

Меки парадајз исперите под хладном водом, осушите, исеците на неколико делова, исеците стабљику. Прођите кроз соковник. Можете користити и процесор за храну, блендер или млин за месо, али у том случају ће насталу масу бити потребно филтрирати кроз фино сито. Исецкану масу сипајте у шерпу са дебелим дном.

Додајте шећер у праху и со.

Ставите лонац на средњу ватру. Пустите да прокључа, уз повремено мешање и скидање настале пене, кувајте око 3-5 минута и одмах склоните са ватре.

Скувано кључало пуњење прелити преко тегли са парадајзом.

Покријте тегле стерилним поклопцима. Вреле конзерве предјела од парадајза нежно смотајте са заптивачем или завртњима.

Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите у овом облику док се потпуно не охладе око један дан. Затим окрените и преместите тегле на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!