Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Парадајз у соку од парадајза без сирћета

Парадајз у соку од парадајза без сирћета

0
2684
Кухиња Руски
Садржај калорија 68,5 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 120 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 1,9 гр.
* по 100 гр. производ
Парадајз у соку од парадајза без сирћета
Садржај

Парадајз у сопственом соку је невероватно укусан препарат, који је по хладном времену веома користан за припрему разних јела. Осим тога, парадајз у сопственом соку је веома укусан, баш као из баште. Кување таквог парадајза је прилично једноставно ако се правилно поштују пропорције састојака.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Узмите зреле парадајзе и поделите их на пола у две групе: меки парадајз и тврди парадајз. Савијте густе парадајзе у велику посуду и прелијте их кључалом водом.
Корак 2 од 8
После десетак минута, пажљиво уклоните кожу са парадајза опеченог кључалом водом, без оштећења осетљиве пулпе.
Корак 3 од 8
Други део парадајза исеците на мале комаде оштрим ножем. Ови парадајзи служе за добијање сока од парадајза.
Корак 4 од 8
Исецкани парадајз умутите блендером док не постане глатко. Добијену масу можете додатно протрљати кроз сито да бисте добили још уједначенију конзистенцију.
Корак 5 од 8
Пире од парадајза сипајте у шерпу и додајте му со и лимунску киселину. Када пире проври, уклоните пену која настаје током кључања.
Корак 6 од 8
Пелате раширите у мале тегле, прилично чврсто, али остављајући слободан простор.
Корак 7 од 8
Затим морате сипати врели сок у тегле са парадајзом и покрити тегле стерилним поклопцима, без увијања. Стакленке са парадајзом пастеризујте у шерпи петнаест минута од тренутка кључања, а затим додајте врели сок од парадајза у тегле ако је проврео.
Корак 8 од 8
Затегните тегле парадајза у сопственом соку са поклопцима и окрените их наопако док се потпуно не охладе. Ставите радни предмет у подрум, оставу или фрижидер ради дуготрајног складиштења.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *