кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз у парадајз пасте за зиму

Парадајз у парадајз пасте за зиму

10565

Кухиња Руски

Садржај калорија 158,9 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 40 минута

Протеини * 1,8 гр.

Масти * 0,5 гр.

Угљени хидрати* 37,8 г

Садржај

Парадајз у парадајз пасте за зиму је буџетска и практична опција за бербу. Овај рецепт за конзервирање парадајза у парадајз пасте може се назвати класичним, јер не укључује употребу додатних састојака у облику зачина. Захваљујући томе, плодови задржавају свеж укус и арому, упркос дужини складиштења.

Састојци

Свежи парадајз 500 - 600 гр. Парадајз паста 100 г Гранулисани шећер 1,5 тбсп Со 1 тбсп Столни сирће 9% 1 тбсп Вода 1 л.

Процес кувања

Парадајз сортирамо, уклањамо плодове са мрљама и пукотинама у страну. Густи парадајз темељито исперите хладном водом.

Напунимо литарску теглу парадајзом. Плодове полажемо што је могуће чвршће једно уз друго.

Припремимо фил од парадајза. Сипајте воду у малу посуду, ставите на ватру и пустите да прокључа. Затим додајте потребну количину парадајз пасте у врелу воду, мешајте. Поново прокухајте. Ако се формира пена, уклоните је. Кад фил пуни пар минута, додајте му гранулирани шећер и со. Све мешамо. Парадајз сос кувајте још неколико минута, па додајте сирће, промешајте и искључите гас.

Врући фил сипајте у теглу парадајза. Пре тога добро промешајте сос од парадајза да бисте уклонили талог са дна. Покријте теглу поклопцем и ставите у лонац са водом да се стерилише 15 минута.