кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз у желатини са белим луком

Парадајз у желатини са белим луком

1324

Кухиња Руски

Садржај калорија 54,7 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 70 минута

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 11,8 г

Садржај

Предлажем да скухам укусно предјело од парадајза у желатини са белим луком. Мирисна грицкалица направљена од густог желеа. Укусна зимска закуска украсиће ваш свечани сто и донети вам гастрономски ужитак.

Састојци

Процес кувања

Припремите састојке за укусну ужину од парадајза-белог лука у желатини. Парадајз темељито исперите под хладном текућом водом и осушите. Огулите бели лук. Прелијте кишобране кишобране кипућом водом. Огулите корен рена. Ставите желатин у посуду и напуните га малом количином воде за пиће. Оставите да делује 25 минута.

Исецкајте чачкалицом мали парадајз око стабљике, парадајз средње величине преполовите.

Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. На дно стерилних тегли ставите кишобране, корен хрена, неколико зрна кима и бели лук.

Напуните тегле исецканим и целим парадајзом. Парадајз распоредите што је могуће чвршће.

Сипајте воду за пиће у лонац. Додајте шећер у праху и со. Ставите лонац на средњу ватру. Пустите да проври и кувајте само минут, па склоните са ватре, сипајте сирће и додајте набубрени желатин. Темељно мешајте док се желатин потпуно не раствори. Прелити куваном маринадом.

Ставите тегле у шерпу прекривену кухињским пешкиром, прелијте вешалице тегли топлом водом, прокухајте и стерилишите 10-15 минута на лаганој ватри. Вреле тегле са предјелима од парадајза нежно уклоните из шерпе и добро затегните поклопце, након што их попрскате кључалом водом.

Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите у овом облику док се потпуно не охладе око 10-12 сати. Затим окрените и преместите тегле на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!