кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз у желатини са першуном

Парадајз у желатини са першуном

2668

Кухиња Руски

Садржај калорија 65 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 50 минута

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 14,6 гр.

Садржај

Предлажем да се парадајз скува у желатини са першуном и босиљком. Предјело се само по себи показало укусним, а уз употребу мирисног зеленила има неописив мирис. Припремите ову ужину за зиму и постаће украс сваке породичне прославе.

Састојци

Процес кувања

Тегле добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Сунцобране од копра прелијте кипућом водом. Парадајз, копар и босиљак темељито исперите под хладном текућом водом и осушите. Лук огулите и исеците на колутиће. На дно стерилних тегли ставите сунцобране од копра, першун, босиљак и лук.

Парадајз преполовите и уклоните петељке. Напуните тегле исецканим парадајзом, луком, першуном и босиљком, наизменично. Додајте црни бибер од бибера.

Ставите желатин у посуду и напуните га са 200 мл воде за пиће. Оставите да делује 25 минута.

Напуните тегле врелом водом унапред припремљеном.

Сипајте 800 мл воде за пиће у шерпу. Додајте гранулирани шећер, кухињску со и јабуково сирће. Ставите лонац на средњу ватру. Пустите да проври и кувајте само минут, а затим склоните са ватре и додајте набубрени желатин. Темељно мешајте док се желатин потпуно не раствори.

Оцедите воду из тегли и прелијте припремљеном маринадом.

Вреле тегле са предјелима од парадајза нежно затегните поклопцима, након што их попрскате кључалом водом. Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите у овом облику док се потпуно не охладе око 10-12 сати.