кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз у желеу са луком без стерилизације

Парадајз у желеу са луком без стерилизације

1590

Кухиња Руски

Садржај калорија 61 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 1,8 гр.

Угљени хидрати* 14,6 гр.

Парадајз у желеу са луком без стерилизације

Садржај

Уваљање парадајза у желе са луком зими ће диверзификовати вашу исхрану. Ово је врло оригинално очување, које савршено чува корисна својства поврћа и изгледа лепо на столу.

Састојци

Процес кувања

Оперите одабрани парадајз под текућом водом и осушите. Свако воће преполовите.

Довољно је један врло велики лук или два мала. Лук огулите и нарежите на танке колутове.

Желатин прелијте са мало воде и оставите са стране да набубри.

Оперите тегле за шивење содом бикарбоном или детерџентом, а затим стерилишите. Прокухајте поклопце. У припремљене тегле сипајте једну кашику сунцокретовог уља и ставите зрна бибера.

Затим кришке парадајза и колутиће лука слојевито стављајте у тегле. Лук би требао бити горњи слој.

Желатин ставите у парно купатило или загрејте у микроталасној пећници док се желатин потпуно не раствори. Сипајте воду у шерпу и ставите је на ватру. Када је вода врела, додајте со и шећер. Када вода прокључа, додајте зачине и маринаду динстајте 10 минута. Неколико минута пре кувања додајте желатинозну масу и есенцију сирћета.

Врелу маринаду прелијте преко тегли са поврћем и замотајте их поклопцима помоћу пеглача. Поставите шавове наопако, покријте их ћебетом и оставите да се охладе. Неко време посматрајте стакленке да се поклопци не набрекну и преместите их на хладно место где ће стајати до жељеног времена.

Пријатно!