Парадајз је једно од ретких поврћа које постаје здравије тек након излагања топлоти. Говоримо о важном пигменту за здравље, ликопену, чији се садржај у парадајзу повећава управо након топлотне обраде. Стога, укисељени парадајз није само укусна закуска за зиму, већ и веома здрав производ. Врхови шаргарепе, као и свако зеленило, такође садрже много хранљивих материја. Осим тога, надопуњује поврће са оригиналном аромом и аромом. Неколико тегли такве празнине дефинитивно ће добро доћи свакој породици.