Слани парадајз са белим луком

Нудимо вам рецепт за укусне зелене парадајзе пуњене шаргарепом, паприком, белим луком и свежим зачинским биљем. Парадајз ћемо маринирати у хладној саламури у стакленим теглама испод најлонског поклопца. Као резултат тога, добијамо умерено зачињен, тврдо пуњен зелени парадајз, који је, иначе, савршен као предјело за главна јела на свакодневном или свечаном столу.

Рецепт за припрему барел парадајза на хладан начин укључује бербу и складиштење парадајза у бурету. Међутим, процес припреме и складиштења овог обратка може се извести у конвенционалним лименкама. Морате се само придржавати рецепта и технологије кувања. Парадајз куван по нашем рецепту по свом укусу се не разликује од бурета, испада да је зачињен и залогај.

Домаћи бачвасти парадајз? Да, могуће је! Да бисте припремили такву празнину, није потребно користити буре - то ће учинити обичне стаклене тегле или пластичне посуде. Такво чување можете складиштити не само у подруму, већ је сасвим прикладан фрижидер. Пошто сте припремили поврће и потребне зачине, парадајз ћете скувати за неколико минута, само морате сачекати да се маринира.

Постоји много начина за брзо кисељење парадајза. Такви једноставни рецепти добро ће доћи ако се за сутра планира прослава, а не знате шта ћете послужити на столу као ужину. Кисели парадајз у кесици остаје хрскав, али одличног укуса захваљујући зачинима.

Сенф је добар конзерванс и може се користити за хладно кување благо сланог парадајза. Овај дивни комад одушевиће вас и ваше вољене у хладној сезони.

Сољење зеленог парадајза није тако компликован процес, али се показало да је врло укусно и хрскаво. Постоји много различитих начина бербе зеленог парадајза, један од најједноставнијих и најприкладнијих је кисељење у канти.

Можете ферментирати у бурету не само купус и краставце. Мало људи бере зелени парадајз на овај начин. За такве празнине изаберите мале плодове исте величине без знакова болести и кварења. Обратите пажњу на биље и зачине, они утичу на укус парадајза, лишћа трешње, црне рибизле, храста и листа хрена, као и бели лук, копар и љута паприка.

Чак и жилави зелени парадајз, када се правилно посоли, може бити права посластица. Домаћице увек желе да постигну укус барел парадајза који се продаје на тржишту. Овај рецепт ће вам показати како то учинити.

Мањи парадајз је погоднији за брзо кисељење, јер ће се брзо заситити сољу и зачинима. Ставите парадајз у саламуру неколико дана и парадајз ће бити спреман за предвиђени оброк.

Укусни снажни парадајз као у бурету, можете укиселити у обичним стакленим теглама. Приликом грицкања кроз кожицу добро усољеног парадајза чак се може осетити и мала „експлозија“, овај ефекат је узрокован присуством шећера у саламури.

Слани парадајз је увек добродошао на гозбама, посебно уз кромпир и јела од меса. Кисели краставац од парадајза може се користити у припреми супа, боршча, мешанца и других јела.

Зелени парадајз, укисељен у хладној води, не захтева много времена и муке у припреми, а има укус скоро као барел парадајз. Погодно их је солити у обичној канти од емајла. Можете га складиштити на уобичајен начин стављањем у подрум или подрум.

Постоји много метода и рецепата за бербу зелених пуњених парадајза за зиму. У зависности од пуњења и одабраних зачина добијају се различити укуси и нијансе. Најједноставније и увек победничко „друштво“ за зелени парадајз биће бели лук, копар и со и бибер. Са таквим сетом поврће ће бити умерено зачињено, ароматично, сочно и хрскаво. Сам парадајз ћемо кувати методом ферментације - ово ће додати додатну киселост и карактеристичан нагласак на укусу.

Такав парадајз, у потпуности у складу са традицијом јерменске кухиње, зачињен је, зачињен и ароматичан. Али количина бибера и белог лука, наравно, може се прилагодити вашем укусу. Такав парадајз се може убрати за зиму кисељењем или кисељењем. Овај рецепт говори о овом другом.

У условима модерних станова можете успешно киселити парадајз, као што су то чинили у стара словенска времена. Да бисте припремили и складиштили укусне киселе краставце, можете без традиционалних храстових буради. Процес сољења и ферментације врши се у теглама, у које можете складиштити и производ ако постоји подрум или подрум. Ако нема тако хладних места за складиштење, мораћете да замотате готове укисељене парадајзе након низа прелиминарних манипулација. Сви детаљи су у рецепту.

Сочан, зачињен и укусног парадајза одличан је залогај за разна јела. Посебна тајна овог јела је кување под гвозденим поклопцем. Парадајз је испао лудо укусан!

Укусни, сочни кисели парадајз могу се скувати у шерпи. Ова брза, укусна ужина за јела од меса и житарица дефинитивно ће се допасти вашем домаћинству! И диверзификује почетни мени.

Приликом кувања парадајза са хладним врхом важно је парадајз исецкати виљушком и направити рез за боље сољење. Сенф даје предјелу пикантан и оштар укус. Да би се парадајз добро усолио потребно га је оставити да се кува око 2 месеца.

Незрели парадајз може се припремити на једноставан начин у канти. Сложени у канту и хладно кувани, имају укус као буре. Захваљујући овом начину ферментације, парадајз се може користити у било којој фази кувања. У почетку ће се предјело лагано посолити, а касније - посолити, али истовремено остаје што корисније.

Пикантно и зачињено пуњење за парадајз са паприком и белим луком учиниће припрему пикантном. Тако хладно предјело може се послужити уз било које јело, месо или рибу, а њиме можете украсити било који стол, трошећи само вријеме на отварање тегле.