Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Вареники
  3. ➠ Кнедле са вишњом
  4. ➠ Посне кнедле са вишњом

Посне кнедле са вишњом

0
1651
Кухиња Украјински
Садржај калорија 235,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1 гр.
Масти * 13,2 гр.
Угљени хидрати* 72,2 г
* по 100 гр. производ
Посне кнедле са вишњом
Садржај

Посне кнедле не само да украшавају сто током поста, већ су савршене и за породични ручак или вечеру током сезоне бобичастог воћа. Мршаво тесто је пластично и мекано, развлачи се врло танко и не ломи се и не деформише током кувања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Просијте 2 шоље (320 г) пшеничног брашна у дубоку чинију. Приликом просејавања брашно је обогаћено кисеоником, а тесто прозрачно. Направите удубљење у средини клизача за брашно и сипајте у њега сунцокретово уље. Затим посолите. Постепено сипајте топлу прокувану воду и умесите тесто. Кад се тесто почне скупљати у куглу и не лепи се за странице чиније, пребаците га на радну површину и месите даље док не постане савитљиво и еластично. Преклопите тесто у пластичну кесу или замотајте у пластичну фолију и оставите да се диже сат времена.
Корак 2 од 8
Док се тесто надолази, позабавите се филом. Пребаците петљу и исперите вишње. Уклоните петељке и семенке. Добијени сок од вишања оцедите, јер нам није потребан при прављењу кнедли.
Корак 3 од 8
Припремљене вишње помешајте са шећером и 2 кашике брашна.
Корак 4 од 8
Тесто које је надошло за сат времена пребаците на побрашњену радну површину и оклагијом га разваљајте у танки слој (дебљине 2-3 мм).
Корак 5 од 8
Од разваљаног теста изрежите кругове. Врло је згодно то учинити са округлом шољом или чашом. Добијене комаде теста сакупите заједно и поново разваљајте у танки слој.
Корак 6 од 8
Ставите пуњење на средину шоље. Око 3-4 вишње у шећеру и брашну. И обликујте кнедле. Кнедле са ивицом пигтаила су веома лепе. Фотографија приказује како се то прави. Заслепљене кнедле ставите на побрашњену површину тако да их можете лако подићи и пребацити у тепсију.
Корак 7 од 8
Сипајте воду у шерпу, прокухајте на шпорету и убаците кнедле. Кувајте их док не омекшају, око 5 минута. Током процеса кувања, све кнедле треба да испливају на површину.
Корак 8 од 8
Готове посне кнедле са вишњама послужите у порцијама са медом.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *