Леан Оранге Цупцаке

Сипајте хладну воду у наведеној количини у чинију, додајте јој гранулирани шећер и со, добро мешајте док се кристали не отопе. Затим ставите мед у течност и мешајте док се такође не отопи.

Боље је узимати сок од поморанџе свеже цеђен, са малом количином пулпе, а не пакован - на овај начин ће колач бити ароматичнији и са природним укусом наранџе. Сипајте сок у течност са медом, мешајте.

У добијену смешу додајте биљно уље без мириса, мешајте.

Помешајте наведену количину брашна са содом бикарбоном. Добијену смесу просијте кроз сито да се засити ваздухом и додатно олабавите тесто.

У добијену течну смесу сипајте просејану смешу брашна и соде. Умутити жицом брзо све заједно док не постане глатко, разбити све грудвице и умесити тесто средње густине. Неће капати са кашике, већ ће лагано пасти.

Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Подмажите посуду за печење са малом количином биљног уља без мириса. Калуп можете обложити и науљеним пергаментом како бисте лакше уклонили готову торту. Ако је калуп силиконски, подмазивање није потребно. Ширимо тесто у припремљеном облику. Поравнавамо његову површину. Будући колач стављамо у већ загрејану рерну на средњи ниво и печемо четрдесет до четрдесет пет минута. Ако колач почне превише да пече пре печења, можете га прекрити фолијом. На крају печења, проверите спремност колача чачкалицом тако што ћете га залепити у средину производа: ако штапић изађе сув, печење се може завршити.

Готов колач извадимо из рерне, оставимо да се мало охлади у облику. Затим га извадимо и ставимо на решетку како се не би створила кондензација. Пустите да се производ потпуно охлади - мрвица треба да добије облик. За декорацију, површину можете посути просијаним шећером у праху.

Исеците торту на порције и послужите.