Посни колач од сока од поморанџе

Наведену количину биљног уља, минералне воде, гранулираног шећера ставите у посебне посуде. Грожђице сортирамо од случајних додатака, исперемо у топлој води, осушимо не пешкиром и ставимо у малу чинију. Грожђице напуните коњаком или ракијом и оставите петнаест до двадесет минута. Орахе такође сортирамо и крупно исецкамо ножем. Наранџе оперите топлом водом, осушите. Уклањамо корицу са површине, исцедимо сок из пулпе и измеримо потребну количину.

Сипајте сок од поморанџе у минералну воду, додајте кору поморанџе и соду. Ми мешамо.

Сипајте гранулирани шећер у биљно уље и добро умутите пенасто док не избељи.

У добијену мешавину уља и сахаона сипајте сок од поморанџе са минералном водом и содом, истуците мутилицом. Пожељно је да се кристали шећера до тог тренутка растворе.

Намазане грожђице заједно са коњаком распоредили смо у добијену течну смешу. Сипајте у сецкане орахе.

Добро промешати.

Брашно заједно са циметом и млевеним каранфилићем просијати кроз сито и сипати у течну смесу са орасима.

Све заједно умутити док се не добије хомогено тесто. Конзистенција није превише густа, течна.

Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Подмажите посуду за печење са малом количином биљног уља без мириса. Калуп можете обложити и науљеним пергаментом како бисте лакше уклонили готову торту. Ако је калуп силиконски, подмазивање није потребно. Ширимо тесто у припремљеном облику. Поравнавамо његову површину. Будући колач стављамо у већ загрејану рерну на средњи ниво и печемо педесет минута до једног сата. Ако колач почне превише пећи, али је изнутра још увијек влажан, прекријте га фолијом. На крају печења, проверите спремност колача чачкалицом тако што ћете га залепити у средину: ако штапић изађе сув, печење се може завршити.

Готов колач извадимо из рерне, оставимо да се охлади право у калупу. Затим га уклоните и пребаците у чинију за сервирање.За декорацију можете површину посипати просијаним шећером у праху, користити глазуру или украсно прашину. Исеците торту на порције и послужите.