Посни муффин од ораха
0
359
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
155.9 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
3,9 гр.
Масти *
5,4 гр.
Угљени хидрати*
36,1 гр.
Мафини од ораха су увек укусни. Поготово ако додате још кафе и сувих шљива. Ова комбинација ће мало кога оставити равнодушним. Посебно је вредан у таквом колачу да је немастан. Ове печене производе можете приуштити током поста. Да би се појачао орашаст укус, препоручује се да се ораси испрже са прстохватом соли и кришком маслаца пре додавања у тесто. И суве шљиве - намочите накратко у топлој води.
Састојци
Процес кувања
Хајде да се позабавимо орасима. Насјецкајте их крупно ножем и сипајте у посуду. Ставили смо на шпорет и, уз мешање, пржили док се не појави изражена арома ораха - буквално два минута. Кад се ораси загреју и почну благо да пеку, додајте им наведену количину маслаца, мешајте док се не истопе и равномерно покрију све орахе. Одозго поспите прстохватом соли, промешајте и пребаците на тањир да се охлади. Охлађене орахе сипајте у кафу, додајте соду.
Просијте брашно и додајте га у смешу кафе-ораха. Мешајте док не постане глатко, разбијајући све грудвице. Тесто се добија конзистентно, попут густе павлаке. Суве шљиве оперемо, претходно их намочимо десет минута, па их истиснемо рукама и исечемо на мале комадиће. Сипајте суве шљиве у тесто, измешајте.
Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Намажите посуду за печење са малом количином биљног уља без мириса и поспите брашном. Ако је калуп силиконски, подмазивање није потребно. Ставите припремљено тесто од ораха у припремљени облик. Ставили смо јело у рерну на средњи ниво и пекли двадесет пет до тридесет минута. До краја печења колач ће се мало повећати у запремини и благо порумени. Спремност можете проверити и чачкалицом: ако из колача изађе сува, онда га већ можете извадити из рерне.
Пријатно!