Посни пилав са печуркама и шаргарепом
0
512
Кухиња
Источни
Садржај калорија
109,2 кцал
Портионс
2 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
3,5 гр.
Масти *
4,6 гр.
Угљени хидрати*
25 гр.
Према овом рецепту, можете скувати управо посни пилав са печуркама и шаргарепом, а не пиринчану кашу са печуркама и поврћем. Прво се за пилав припрема зирвак, односно прже се шаргарепа и печурке са зачинима. Затим се додаје пиринач, који у комбинацији са аромом зирвака чини пилаф готово стварним, јер су печурке које су упиле укус зачина добра замена за месо. Зирвак кувамо без лука, само од шаргарепе и шампињона. Имаћете нову верзију немасног пилава.
Састојци
Процес кувања
Исперите пиринач 5-8 пута хладном водом и положите га у равномерном слоју на пржену шаргарепу и печурке. Затим сипајте врелу воду у котао тако да само мало покрије слој пиринча. Пирјајте пилав под затвореним поклопцем и на јакој ватри 5 минута. Затим посолите пиринач по свом укусу, поспите остатком зачина и прелијте врелом водом 1 цм изнад нивоа пиринча. Пирјајте пилав на лаганој ватри под затвореним поклопцем и док се пиринач не скува.
Пријатно!