Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Пекмез од крушака за зиму
  4. ➠ Џем од крушака кроз млин за месо за зиму

Џем од крушака кроз млин за месо за зиму

0
1303
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 211,9 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 71,7 г
* по 100 гр. производ
Џем од крушака кроз млин за месо за зиму
Садржај

Зимске припреме су одличне када желите нешто слатко и укусно. Желим да поделим невероватно мирисан и прилично густ џем од крушака, куван кроз млин за месо. Свакако вам саветујем да кувате, а ваша породица ће бити пријатно изненађена комбинацијом укуса делиције.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Одаберите потребну количину меких, зрелих крушака. Темељно их оперите у топлој текућој води четком за воће и поврће. Опране крушке осушите кухињским пешкиром, па их огулите љуштилицом за поврће, уклоните семенке и језгро, па насумично насјецкајте.
Корак 2 од 6
Наранџе темељно оперите у топлој текућој води четком за воће и поврће. Затим их прелијте кључалом водом и осушите кухињском крпом. Кору наранџе уклоните ситним рендалом, без додиривања белог дела. Затим огулите и поделите на кришке, по потреби уклоните семенке.
Корак 3 од 6
Припремљено воће провуците кроз млин за месо. Ставите воћну масу у дубоку посуду, додајте корицу поморанџе и потребну количину гранулираног шећера, добро промешајте. Покријте и оставите воћну масу док се кристали шећера потпуно не отопе око 30 минута.
Корак 4 од 6
Сипајте воћну масу у металну чинију са дебелим дном, ставите на умерену ватру и прокухајте, смањите ватру и кухајте џем 15-20 минута уз повремено мешање и уклањање настале пене. Воћна маса ће се довољно згуснути - то је знак да је џем спреман.
Корак 5 од 6
У међувремену, тегле темељито оперите у топлој води са содом бикарбоном и стерилишите на начин који вам одговара - у рерни, у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Поклопце прелити кључалом водом или кувати у посебној посуди. Врући џем од крушака лагано распоредите како се не бисте опекли у стерилним теглама помоћу кутлаче.
Корак 6 од 6
Вреле тегле са џемом затегните стерилним поклопцима. Затим их окрените наопачке и замотајте ћебетом, пешкиром или нечим топлим. Оставите у овом облику док се потпуно не охлади око 12-15 сати. Потпуно охлађене тегле са џемом од крушака преместите на хладно место за складиштење - у подрум, подрум или ормар.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *