Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Пекмез од крушака за зиму
  4. ➠ Џем од крушака са лимуном за зиму

Џем од крушака са лимуном за зиму

0
1393
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 208 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 7 ч.
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 71,7 г
* по 100 гр. производ
Џем од крушака са лимуном за зиму
Садржај

Топло препоручујем да направите укусан и ароматичан џем од крушака са лимуном. Лимун даје деликатесу деликатну киселост. Овај џем се може користити за слој кекса, пецива или колача, као и као самостална посластица.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Пре свега, припремите сируп. Потребну количину гранулираног шећера сипајте у лонац са дебелим дном и сипајте у хладну воду за пиће. Темељно мешајте док се кристали шећера потпуно не отопе. Затим ставите на умерену ватру и уз стално мешање пустите да проври.
Корак 2 од 12
У међувремену, лимун темељито исперите у топлој текућој води четком за воће и поврће. Затим их прелијте кључалом водом и осушите кухињском крпом. Затим исеците на полукругове, по потреби уклоните семенке.
Корак 3 од 12
Припремљене лимуне ставити у кључали сируп, прокухати и кувати око 5 минута.
Корак 4 од 12
Одаберите потребну количину сочних зрелих крушака. Темељито их оперите у топлој води четком за воће и поврће. Опране крушке осушите кухињским пешкиром, затим их ољуштите од семенки и језгра, па их исеците на танке кришке.
Корак 5 од 12
Куване лимуне извадите из сирупа помоћу кашике са прорезом и ставите у засебну посуду.
Корак 6 од 12
Ставите лонац са сирупом на лагану ватру и кувајте око 5 минута.
Корак 7 од 12
Ставите припремљене крушке у шерпу са сирупом, промешајте и склоните са ватре.
Корак 8 од 12
Потпуно охладите сируп, повремено мешајући крушке.
Корак 9 од 12
Ставите лонац са крушкама на лагану ватру, ставите лимуне, добро промешајте. Пустите да прокључа и динстајте 7-10 минута. Затим склоните са ватре и потпуно охладите. Ово ће трајати око 2-3 сата.
Корак 10 од 12
Поново ставите лонац на лагану ватру, прокухајте и кухајте 5-7 минута. Затим склоните са ватре и потпуно охладите. Ово ће трајати око 2-3 сата.
Корак 11 од 12
Поново ставите лонац на лагану ватру, прокухајте и кухајте 5-7 минута. У међувремену оперите тегле у топлој води и соде бикарбоне и стерилишите на прикладан начин. Поклопце прелити кипућом водом.
Корак 12 од 12
Врући џем од крушака са лимуном, нежно да се не опечете, поређајте у стерилне тегле помоћу кутлаче, заврните стерилним поклопцима. Затим их окрените наопачке и замотајте нешто топло. Оставите да стоји док се потпуно не охлади. Потпуно охлађене тегле преместите на хладно место за складиштење - у подрум, подрум или оставу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *