Џем од јагода са агар-агаром
0
2448
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
286 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
25 минута
Протеини *
1 гр.
Масти *
0,5 гр.
Угљени хидрати*
69,9 г
Џем се активно користи за припрему палачинки, тостова, палачинки, као и за пуњење пита, слојевитих колача итд. Његова једнолична конзистенција је згодна и омогућава пуну употребу бобица и сирупа. Да би џем био густ, додајте агар-агар.
Састојци
Процес кувања
Темељно исперите јагоде у хладној води, уклоните сепале. Опране бобице ставите на чист пешкир и оставите да се вишак влаге осуши након испирања. Припремљене бобице ставите у чисту дубоку чинију за кување. Пире јагоде израдите ручним блендером. Неке бобице можете оставити делимично исецкане тако да џем има одређену текстуру и није хомоген. То је ствар укуса.
Паралелно, у посебном контејнеру, помешајте агар-агар и воду. Одвајали смо до тренутка потражње. Ставите посуде са пиреом од јагода на шпорет и прокухајте. Кувајте три минута. Након тога додајте намочени агар-агар, пре тога га поново добро промешајте. Након додавања, промешајте и кувајте још петнаест до двадесет минута. Готово - може се уклонити са шпорета.
Пријатно!