Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Џем од јабука
  4. ➠ Ранетка џем са агар-агаром

Ранетка џем са агар-агаром

0
824
Кухиња Руски
Садржај калорија 279,3 кцал
Портионс 0,35 л.
Време кувања 40 минута
Протеини * гр.
Масти * гр.
Угљени хидрати* 70 гр.
* по 100 гр. производ
Ранетка џем са агар-агаром
Садржај

Агар-агар је одлична замена за желатин, који га неколико пута премашује корисним својствима, а јела са његовим додавањем припремају се неколико пута брже. Сви знају да што се мање хране кува, динста, више витамина задржава.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Плодове перемо и сушимо папирним убрусом. Затим уклоните кору, јер се кува неколико пута дуже од пулпе.
Корак 2 од 7
Очишћене јабуке трљамо на ситно или крупно ренде, све зависи од ваших жеља. Такође, воће се може прекинути миксером ради уједначености или уврнути у млин за месо.
Корак 3 од 7
Пребаците припремљене ранетке у емајлирану посуду и напуните је шећером, добро промешајте.
Корак 4 од 7
Затим додајте мало воде - тако да потпуно покрије јабуке.
Корак 5 од 7
Ставили смо на средњу ватру и довели до кључања, затим смањили ватру и кували 6-8 минута, за то време плодови треба да потамне и постану провидни. Склоните са шпорета и охладите на собној температури - тренутно ће се маса претворити у густ пекмез.
Корак 6 од 7
Време је да додате агар-агар, али не више од једне велике кашике. Промешајте и оставите 10-15 минута да замена за желатин има времена да набубри.
Корак 7 од 7
Враћамо масу на шпорет и кувамо 4 минута након кључања. Охладимо и распоредимо у унапред припремљене тегле (није потребно стерилизовати, али ипак морате да исперите раствором соде и прелијете кључалом водом). Наш џем од рана је спреман. Напуњене лименке стављамо на складиште или одмах лечимо родбину и пријатеље. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *