Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Џем од јабука
  4. ➠ Бели фил од џема од јабука код куће за зиму

Бели фил од џема од јабука код куће за зиму

0
564
Кухиња Руски
Садржај калорија 213,6 кцал
Портионс 1,2 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 49,9 г
* по 100 гр. производ
Бели фил од џема од јабука код куће за зиму
Садржај

Јабуке летње сорте „Бели фил“ идеалне су за прављење џема, јер имају лабаву текстуру и брзо се скувају до пире, а осим тога ове јабуке су прилично слатке, па се мармелади не додаје много шећера . Зрело воће погодно је и за џем. Време кувања одређује дебљину овог десерта, а то се може подесити како желите.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Јабуке добро исперите под текућом водом, уклоните кору, уклоните махуне сјеменки, а затим их нарежите на комаде било којег облика и величине.
Корак 2 од 8
Исецкане јабуке обавезно одмерите и ставите у закисељену воду да не потамне. Затим пребаците ове кришке у лонац за џем.
Корак 3 од 8
Јабуке сипајте чашу чисте воде и пустите да проври на јакој ватри. Покријте тигањ и пирјајте јабуке на лаганој ватри 15-20 минута. За то време, „бело пуњење“ ће се скоро растворити. У овој фази јабукама можете додати цимет или корицу лимуна, по свом укусу.
Корак 4 од 8
Затим куване јабуке мало охладите и уситните блендером у пире или самељите на сито.
Корак 5 од 8
Израчунату количину шећера сипајте у резултујући јабуков сос, сипајте лимунов сок и кувајте на тихој ватри 30 минута, повремено мешајући дрвеном кашиком. Пекмез треба скувати 25%, а за већу густину можете га дуже кувати.
Корак 6 од 8
Приликом кувања џем од јабука има лоше својство - снажно „пуца“ врелим капима, па га покријте посебним поклопцем како се не бисте опекли. Спремност џема можете проверити тако што ћете га бацити на тањир.
Корак 7 од 8
Вруће сипајте у суве стерилне тегле, добро затворите и након хлађења пребаците на складиште.
Корак 8 од 8
Џем од јабука "Бело пуњење" је спреман. Има светло златну боју и не шири се.
Срећне и укусне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *