кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ ПП мафини од банана

ПП мафини од банана

8409

Кухиња Американац

Садржај калорија 154,7 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 9 гр.

Масти * 7,2 гр.

Угљени хидрати* 37,7 г

Садржај

Чак и уз правилну исхрану, можете укључити пецива на мени. Само производи морају бити и „исправни“: искључујемо обиље масти, шећера и врхунског пшеничног брашна. Уместо тога, користимо мед, умерене количине биљног уља и здравије брашно. У овом рецепту предлажемо употребу пиринча: не садржи глутен и богат је протеинима. Ови муффини се кувају врло брзо. Погодно је припремити их за доручак, као и када је потребан хитан десерт.

Састојци

Банана 2 ком. Маслиново уље 2 тбсп Душо 3 тбсп Беланце 2 ком. Прашак за пециво 10 гр. Пиринчано брашно бело 250 г

Процес кувања

Јаја делимо на беланца и жуманца. За муффине користимо само протеине. Сипајте их у чинију и умутите док не постану течна пена. Затим сипајте маслиново уље и додајте мед. Пенасто умутите све састојке док не постане глатко.

У добијену течну смесу ставите огуљене банане и здробите их виљушком, мешајући са протеинском масом. Не морате покушавати да их самељете у стање хомогене каше. Требало би да остану мали комадићи, који ће муффинима дати занимљиву текстуру.

Важно је напоменути да би банане требале бити врло меке, потпуно зреле или презреле. Воће које се већ почело појављивати са црним тачкама на кори је савршено. Незрело, чврсто месо банане неће дати жељену текстуру, слаткоћу и укус.

Просијте пиринчано брашно заједно са прашком за пециво и додајте у чинију до протеинске масе банане. Мешајте тесто мутилицом док не постане релативно глатко. Пажљиво разбијамо све грудве брашна.

Препоручујемо употребу силиконске посуде за печење. У овом случају додатно подмазивање није потребно.

Тесто распоредимо у калупе и ставимо у рерну загрејану на 170 степени на средњи ниво. Мафине печемо тридесет минута. Током печења добро нарасту и прекрију се златном кором.

На крају кувања можете проверити спремност убацивањем чачкалице у муффин. Ако изађе сув, производ се може извадити. Готове муффине оставите да се потпуно охладе и послужите.

Пријатно!