ПП млевени пилећи котлети
0
2187
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
94,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
9,2 гр.
Масти *
8,8 г
Угљени хидрати*
1,7 гр.
Пилећи котлети одлични су за јеловнике здраве исхране. Пилетина је хранљива и нискокалорична. Важно је како се овај производ обрађује и припрема. Наравно, идеална опција је само домаће млевено пиле: на овај начин можете бити сигурни у висококвалитетни састав масе котлета. Да бисте минимизирали додавање уља, предлажемо да се котлети не прже, већ да се пеку у рерни. Окус неће уопште патити од овога, али ће користи од јела бити веће.
Састојци
Процес кувања
Млевено месо месите рукама или кашиком док се компоненте потпуно не помешају и добије релативна хомогеност. Конзистентност масе у великој мери зависи од почетних карактеристика млевеног меса. Ако је млевено месо довољно густо, онда котлете обликујемо рукама умоченим у хладну воду. Ако маса не држи добро облик, онда се котлети могу обликовати кашиком.
На лим за печење ставите лист пергамента за печење. Не морате га подмазивати уљем - производи се не лепе за лист док се пеку. Уместо пергамента, сјајна је и силиконска простирка. На њега полажемо припремљене котлете. Ако је млевено месо било танко, онда је згодно дати коначни облик котлетима већ на плеху, обрезујући их кашиком. Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Лим за печење са котлетима поставите на средњи ниво и пеците тридесет минута. Након првих петнаест минута отворите рерну, окрените котлете и наставите са печењем даље - тако ћете добити светло златносмеђу корицу са обе стране.
Пријатно!