Једноставан желе од црвене рибизле без кувања за зиму
0
1462
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
154,7 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
40 минута
Протеини *
0,4 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
37,7 г
Црвена рибизла сазрева рано и иако садржи мање хранљивих материја од црне рибизле, али због пријатне киселости и високог садржаја пектина, многи спремају желе од рибизле без кључања. Желе има густу текстуру и добро се чува на хладном месту неколико месеци. Нећете добити само укусан десерт за чај, већ и импрегнацију за колаче и пецива у домаћим пецивима.
Састојци
Процес кувања
Добијени пире од рибизле протрљајте кроз сито или исцедите на газу пресавијену у 2 слоја. Ово је потребно за добијање чистог и без додатака коре и семена, сока. Сипајте овај сок у било који лонац и додајте му израчунату количину шећера. Затим ставите шерпу са соком на шпорет, промешајте садржај тако да се шећер потпуно отопи и загрејте сок на 80 ° Ц, само немојте да проври. Ово ће пастеризовати желе.
Срећне и укусне припреме!