кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Бујне палачинке на кефиру са прашком за пециво

Бујне палачинке на кефиру са прашком за пециво

2634

Кухиња Руски

Садржај калорија 205,5 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 4.3 гр.

Масти * 5,9 гр.

Угљени хидрати* 35,3 г

Садржај

Желео бих да понудим варијанту укусног и прилично обилног доручка. Бујне палачинке на кефиру са прашком за пециво по овом рецепту који викендом често кувам за породицу за доручак. Палачинке су невероватно укусне и нежне. Рецепт је прилично једноставан, чак се и неискусни кувари могу носити с тим.

Састојци

Кефир 500 мл Пшенично брашно 320 г Гранулисани шећер 5 тбсп Прашак за пециво 10 гр. Со 1 прстохват Биљно уље за пржење Ваниллин 10 гр.

Процес кувања

Пре свега, припремите све потребне састојке за пахуљасте палачинке на кефиру са прашком за пециво.

Узмите дубоку чинију, излијте потребну количину кефира на собној температури и додајте потребну количину гранулираног шећера, соли и ванилин шећера. Добро промешајте миксером или умутите док не постане глатко.

Постепено, у неколико корака, унесите пшенично брашно претходно просијано кроз ситно сито заједно са прашком за пециво. Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена маса и грудвице потпуно нестану.

Загрејте тигањ са дебелим дном на лаганој ватри. Затим сипајте потребну количину биљног уља. Кашиком нежно распоредите тесто на одређеној удаљености једно од другог, равномерно га распоредите по целој површини тигања.

Чим се рубови запеку и тесто добро стисне, употребите силиконску или дрвену лопатицу, или две виљушке, окрените палачинке на другу страну и пеците док не порумене. Готове палачинке ставите на јело или велики тањир обложен салветама тако да се вишак биљног уља упије.