кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Бујне палачинке на кефиру са јабукама

Бујне палачинке на кефиру са јабукама

2101

Кухиња Европски

Садржај калорија 173,5 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 6.3 гр.

Масти * 7 гр.

Угљени хидрати* 25,2 г

Садржај

Да би палачинке на кефиру са јабукама испале врло укусне, морате знати неке од карактеристика њихове припреме. Држите све производе за такве палачинке неко време на нормалној кућној температури. Брашно просејати 2-3 пута. Замесите тесто густо, у супротном палачинке неће бити пахуљасте. Тесто се једном меси и не може се више узнемиравати. Такве палачинке се прже у великој количини уља.

Састојци

Кефир 1 тбсп. Пшенично брашно 1 тбсп. Јабуке 3 ком. Егг 1 КОМ. Гранулисани шећер 1 тбсп Со 1 прстохват Прашак за пециво 0,5 кашичице Биљно уље за пржење

Процес кувања

Разбијте јаје у чинију за мешење теста. Посолите га и додајте шећер и добро умутите мутилицом.

Затим умућено јаје прелијте топлим кефиром и додајте соду бикарбону. Поново умутите ове састојке.

Брашно просијте неколико пута на сито тако да се обогати кисеоником. Прелијте га кефиром и умесите тесто док не постане глатко. Ако је тесто танко (то зависи од квалитета брашна и садржаја масти у кефиру), онда додајте још мало брашна, у супротном палачинке неће бити пахуљасте.

Оперите јабуке, огулите кутије и семенке и исеците их на мале коцкице.

Нарезане јабуке ставити у тесто и све добро измешати. Оставите тесто да одстоји 10-15 минута.

У тигањ сипајте довољно биљног уља, загрејте га и кашиком кашичите тесто у путер. Пеците палачинке са обе стране до златно смеђе боје. Приликом пржења у тигањ додајте уље. Готове палачинке пребаците у прелепо јело и послужите. Такве палачинке на кефиру са јабуком саме су по себи врло укусне и нису им потребни никакви додаци.

Пријатно!