Бујне палачинке са млеком без квасца и соде
0
590
Кухиња
Руски
Садржај калорија
197 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
5,5 гр.
Масти *
8,8 г
Угљени хидрати*
40,2 г
Тесто за палачинке може се месити на готово свим млечним производима или ферментисаним млечним производима. У овом случају користимо обично млеко. За сјај, прво добро умутите тесто - за то је згодно користити миксер. Друго, додамо прашак за пециво. Тесто ће бити засићено мехурићима ваздуха и резултираће пахуљастим палачинкама. Процес припреме теста неће трајати више од десет до петнаест минута.
Састојци
Процес кувања
Тесто умутите миксером при малој брзини док не постане глатко. Готово тесто треба да буде глатко, хомогено, средње густо. Ако сакупљате тесто у кашичици, онда би требало лагано да исцури из њега, али не да се брзо сипа или падне у комад. Преко умесјеног теста сипати прашак за пециво и поново све добро измешати миксером како би се прашак за пециво добро распоредио по маси.
Сакупљамо тесто кашиком и стављамо га у тигањ у облику заобљених палачинки. Држимо малу удаљеност између производа како се не би залепили. Одржавајте температуру плоче средње ниском - тесто мора имати времена да се испече. Пржите палачинке на једној страни пар минута док не порумене. Затим их окрећемо на другу страну и настављамо да пржимо док не порумене одоздо.
Пријатно!