Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Бујне палачинке са киселим млеком без квасца са содом и јајима

Бујне палачинке са киселим млеком без квасца са содом и јајима

0
884
Кухиња Руски
Садржај калорија 207,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 6.2 гр.
Масти * 8 гр.
Угљени хидрати* 41,8 г
* по 100 гр. производ
Бујне палачинке са киселим млеком без квасца са содом и јајима
Садржај

Данас желим да поделим брзи рецепт за невероватно укусне пахуљасте палачинке скуване у скутаном млеку без квасца са содом и јајима. Домаћа пецива имају порозну, прозрачну текстуру. Палачинке су одличне за пријатељску чајанку.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 16
Пилеће јаје собне температуре разбијте у дубоку посуду и додајте потребну количину гранулираног шећера и ванилин по укусу. Темељито промешајте пенасто док не постане глатко и пенасто.
Корак 2 од 16
Скрушено млеко извадите унапред из фрижидера и загрејте на ватри или у микроталасној пећници док се не загреје, а затим сипајте у масу од јаја. Добро промешати.
Корак 3 од 16
Растопите путер на средњој ватри или у микроталасној. Затим додајте течне састојке.
Корак 4 од 16
Потребну количину пшеничног брашна просијте у посебну посуду кроз фино сито.
Корак 5 од 16
Затим додајте со и соду бикарбону и добро промешајте.
Корак 6 од 16
Течним састојцима додајте суве састојке у неколико корака.
Корак 7 од 16
Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена маса и грудвице потпуно нестану. Ради практичности, наоружајте се метлицом или миксером.
Корак 8 од 16
Покријте посуду са тестом чистим сувим пешкиром или затегните прозирном фолијом и оставите на собној температури око 10-15 минута.
Корак 9 од 16
Одморено тесто мешајте благим покретима одоздо према горе.
Корак 10 од 16
Загрејте тигањ са дебелим дном на лаганој ватри. Сипајте малу количину биљног уља. Са кашиком нежно ставите тесто, попуњавајући целу површину тигања.
Корак 11 од 16
Чим се рубови запеку и тесто добро стврдне и прекрију мехурићи, окрените палачинке на другу страну помоћу две виљушке или лопатицом.
Корак 12 од 16
Покријте и пржите палачинке док не порумене.
Корак 13 од 16
Готове палачинке извадите из тигања.
Корак 14 од 16
Ставите на тањир за сервирање или велики тањир за сервирање.
Корак 15 од 16
Палачинке се добијају са порозном текстуром.
Корак 16 од 16
Куване палачинке послужите на скутеном млеку са содом и јајима уз омиљене топле напитке, по жељи додајте омиљени сос или пунило - џем, џем, џем, сируп, кондензовано млеко или павлаку или украсите шећером у праху, свежим бобицама или воће.

Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *