Бујне палачинке са павлаком без квасца са содом
0
1833
Кухиња
Руски
Садржај калорија
227,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
8.2 гр.
Масти *
12,6 гр.
Угљени хидрати*
41,5 г
Врло једноставан рецепт за укусне пахуљасте палачинке са павлаком које се само топе у устима. Препоручљиво је користити павлаку са садржајем масти од 20% и више - то позитивно утиче и на укус мрвица и на њихову прозрачност. Палачинке препоручујемо да се прже у тигању које се не лепи са малом количином биљног уља - на овај начин добијате уједначену златносмеђу корицу, а готови производи не излазе превише масни.
Састојци
Процес кувања
Сипајте малу количину биљног уља без мириса у тигањ са премазом против лепљења, распоредите га по дну и добро загрејте на шпорету. Кувано тесто сакупљамо кашиком и стављамо у тигањ у облику малих палачинки, остављајући мали размак између њих. Одржавамо температуру шпорета на средњој-ниској, не покривајте посуду поклопцем. Палачинке пржите на једној страни једну и по до две минуте, док кора не порумени одоздо.
Печене палачинке извадите лопатицом из шерпе и ставите их на папирни убрус тако да упије уље са површине. Осушене производе ставите на тањир за послуживање. Остатак теста испржите на исти начин, ако је потребно, додајте још биљног уља у тигањ. Вруће палачинке послужите са павлаком, џемом, кондензованим млеком, медом, нутелом или једноставно поспите шећером у праху.
Пријатно!