кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Бујне палачинке од сурутке са квасцем

Бујне палачинке од сурутке са квасцем

1848

Кухиња Руски

Садржај калорија 191,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 7,6 гр.

Масти * 7,9 гр.

Угљени хидрати* 41,5 г

Садржај

Сурутка је течни или секундарни нискокалорични производ који настаје приликом припреме сирева или скуте. Серум садржи велику количину витамина који благотворно делују на гастроинтестинални тракт. Предлажем да направите укусне пахуљасте палачинке од сурутке.

Састојци

Млечни серум 500 мл Пшенично брашно 400 гр. Гранулисани шећер 4 кашике Цимет 1 тсп Млевени ђумбир 0,5 кашичице Биљно уље 50 мл. Егг 2 ком. Сувог квасца 2 кашичице

Процес кувања

Прво припремите све састојке за палачинке од сурутке са квасцем наведеним у рецепту. Додајте зачине по жељи или их уопште не стављајте. Количину гранулираног шећера прилагодите сопственом укусу.

Претходно загрејте серум на собној температури или га лагано загрејте у микроталасној пећници. Сипајте сурутку у дубоку чинију, разбијте пилећа јаја, додајте гранулирани шећер, цимет, млевени ђумбир и биљно уље. Мијешајте миксером или пјењачом док не постане глатко.

Постепено, у неколико корака, унесите пшенично брашно претходно просијано кроз ситно сито заједно са сувим квасцем. Тесто добро промешајте док не постане глатко. Покријте посуду са тестом кухињском крпом или прозирном фолијом и оставите на собној температури око 30 минута.

Загрејте тигањ са дебелим дном на лаганој ватри. Кашиком распоредите тесто на удаљености једно од другог, равномерно га распоредите по целој површини. Када ивице палачинки порумене и тесто се добро стегне, користите силиконску или дрвену лопатицу, окрените их на другу страну и пржите док не порумене.

Вруће палачинке ставите на тањир или велики тањир за сервирање. Мирисне палачинке на сурутки са квасцем послужите за сто са свеже куваним чајем, по жељи додатно послужите свој омиљени џем, сируп, џем, конфитуру, џем, кондензовано млеко, павлаку или поспите шећером у праху.

Уживајте у невероватно укусним домаћим колачима!