кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Бујне палачинке са бананом од квасца

Бујне палачинке са бананом од квасца

1675

Кухиња Руски

Садржај калорија 180,8 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 4,7 гр.

Масти * 5,1 гр.

Угљени хидрати* 39 гр.

Садржај

За љубитеље једноставног домаћег печења, предлажем да направите бујне палачинке са бананом од квасца, фантастичне по укусу. Пецива су невероватно прозрачна и мирисна; биће одлична посластица за чај или друге топле напитке.

Састојци

Процес кувања

У малу посуду ставите потребну количину пресованог квасца и пола количине гранулираног шећера.

Затим додајте 50 милилитара топле воде, добро промешајте док се квасац потпуно не раствори.

Узмите дубоку чинију, разбијте пилеће јаје, додајте преостали гранулирани шећер и ванилин шећер.

Јаја умутите миксером или умутите док не постане пенаста, хомогена.

Затим додајте кашику биљног уља у добијену смешу јаја.

Затим сипајте потребну количину кефира загрејаног до топлог стања у микроталасној пећници или у воденом купатилу.

Добро промешајте миксером или умутите док не постане глатко.

До тада ће квасац бити добар.

Добијену смесу квасца сипајте у масу јаја. Добро промешајте пенасто док не постане глатко.

Посолите и постепено додајте пшенично брашно претходно просијано кроз ситно сито у неколико корака.

Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена маса и грудвице потпуно нестану. Покријте посуду чистом кухињском крпом или прозирном фолијом и оставите тесто да нарасте око 30-40 минута.

Када тесто добро нарасте, огулите банане.

Огуљене банане исеците на кришке.

Загрејте дубоку таву са дебелим дном на средњој ватри. Затим премажите са мало биљног уља. Користећи кашику, нежно ставите тесто на растојање једно од другог, попуњавајући целу површину тепсије.

Ставите кришке банане на врх.

Затим ставите малу количину теста на банане. Смањите топлоту на ниску. Покријте посуду поклопцем.

Кад се странице палачинки испрже, а тесто одозго добро ухвати и постане прекривено мехурићима, помоћу две виљушке или лопатицом окрените палачинке на другу страну и пржите их до укусне златно смеђе боје без поклопца.