Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Бујна медена торта са кремом

Бујна медена торта са кремом

0
2301
Кухиња Руски
Садржај калорија 177,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 6 х
Протеини * 5,1 гр.
Масти * 4.3 гр.
Угљени хидрати* 34,8 г
* по 100 гр. производ
Бујна медена торта са кремом
Садржај

Према предложеном рецепту, можете направити велику и пахуљасту торту од меда са слојем креме. Ова крема добро натапа колаче од меда и чини торту "медном пахуљицом".

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Разбијте два јаја у посебну шерпу, додајте шећер, додајте путер и сипајте мед. Ако имате кандирани мед, растопите га у микроталасној. Све ове састојке умутите мутилицом.
Корак 2 од 14
Ставили смо лонац на јаку ватру и даље мешали садржај мутилицом док се шећер потпуно не раствори.
Корак 3 од 14
Када се шећер отопи, у ову смешу сипајте соду, брзо промешајте (запремина смеше из соде се удвостручује) и након 20-30 секунди склоните са ватре.
Корак 4 од 14
Затим у ову врућу смешу у деловима додајте потребну количину брашна и умесите тесто за колаче. Тесто ће, док је вруће, бити танко, али ће се охлађено згуснути.
Корак 5 од 14
Умешено тесто преносимо на радну површину, посипамо брашном, а рукама месимо процес гнетења. Умешено тесто уваљајте у кобасицу.
Корак 6 од 14
Кобасицу поделите на мале идентичне комаде, разваљајте их у куглице, ставите на тањир и поспите са мало брашна.
Корак 7 од 14
Покријте тањир колобоксима комадом прозирне фолије и ставите у фрижидер на 1 сат. Од охлађеног теста биће лакше разваљати колаче.
Корак 8 од 14
Док је тесто у фрижидеру, можемо направити крему за торту. Количину шећера, брашна и ванилин шећера наведену у рецепту ставите у кутлачу или лонац, убаците јаја и све добро истрљајте пјењачом. Постепено, без прекида мешања, сипајте млеко у смешу.
Корак 9 од 14
Ставили смо посуду са кремом на малу ватру и, настављајући да је мешамо, довели крему да се згусне. Важно је да крема не кључа.
Корак 10 од 14
Затим у крему ставите комад путера, добро промешајте и, покривајући посуду поклопцем, оставите да се охлади.
Корак 11 од 14
Папир за печење исеците на комаде у количини куглица од теста. Охлађено тесто разваљајте на сваком папиру у танке колаче. Рерну загрејте на 180 ° Ц и пеците све колаче по 3-4 минута.
Корак 12 од 14
Исеците печене колаче, чинећи их истим обликом и величином. Самлети колаче. Ово ће бити прељев за колаче.
Корак 13 од 14
На равну плочу слажите колаче у хрпу, подмазујући сваки куваном кремом. Исте стране колача премажемо кремом.
Корак 14 од 14
Поспите целу торту (одозго и са стране) мрвицама. Оставите колач 2 сата како би колачи били добро засићени кремом, а колач постао мекан и пахуљаст. Затим послужимо торту до стола.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *