Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Пире од крушке и шљиве за зиму

Пире од крушке и шљиве за зиму

0
1342
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 46,5 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 110 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 10,2 г
* по 100 гр. производ
Пире од крушке и шљиве за зиму
Садржај

У плодним годинама често кувам за зиму воћни пире од крушака и шљива. За припрему природног пиреа не користе се гранулирани шећер и додатни конзерванси. Здрава каша од крушке и шљиве савршена је за храну за бебе, а може се користити и као импрегнација за колаче од кекса или за прављење сосова и других десерта.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Изаберите зреле сочне шљиве и крушке. Добро их оперите у топлој води четком за воће. Затим осушите на пешкиру. Крушке огулите лупилицом за поврће, уклоните им сјеменке и језгру те их нарежите на кришке. Шљиве прережите по дужини и уклоните семенке. Ставите плодове у лонац са дебелим дном, сипајте чашу воде за пиће, ставите на лагану ватру и кухајте воће око сат времена, покривено поклопцем.
Корак 2 од 5
Кувано воће обришите кроз фино сито или употребите ручни блендер и самељите воћну масу до глатке глатке конзистенције директно у шерпи у којој се воће кувало. Уситњену воћну масу ставите на лагану ватру, прокухајте и кухајте око 7-10 минута, а затим скините с ватре.
Корак 3 од 5
Док се воћни пире кува, припремите тегле, темељито их оперите у топлој води и соде бикарбони и стерилишите на прикладан начин - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Поклопце прелити кључалом водом или кувати у посебној посуди.
Корак 4 од 5
Врући пире од крушака уклоните и оциједите са ватре и пажљиво, да се не опечете, ставите у припремљене стерилне стакленке, а затим заврните стерилне поклопце. Користим мале тегле за храну за бебе.
Корак 5 од 5
Затим окрените тегле са врућим воћним пиреом наопако и замотајте нешто топло. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади око један дан. Затим окрените и пренесите потпуно охлађене тегле пире од крушке и шљиве на дуготрајно складиштење - у подрум, подрум или ормар.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *