Гулаш од тиквица са млевеним месом
0
1848
Кухиња
Француски
Садржај калорија
84,3 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
3,5 гр.
Масти *
9 гр.
Угљени хидрати*
6 гр.
Паприкаш од млевеног меса добра је идеја за ручак или вечеру. Одлична комбинација деликатног домаћег млевеног меса са великим избором сочног поврћа, које током кувања даје много сока. Паприкаш је једноставно одличан - нежан, сочан и веома укусан!
Састојци
Процес кувања
Пре почетка кувања припремићемо све производе, тако да се касније сви састојци могу брзо додати у тигањ. Оперите тиквице под текућом водом, уклоните им петељку и огулите их. Тиквице исеците на мале коцкице. Очистимо шаргарепу, оперемо и трљамо на грубом ренде. Лук и бели лук очистите, оперите и исеците на ситне коцкице. Паприку оперемо, одстранимо петељку и семенке и исецкамо је на танке траке.
Парадајз оперемо, преполовимо по дужини и трљамо на крупно ренде. Ово је веома згодно, јер ће парадајз кора остати у вашим рукама и неће завршити у чорби. Ако желите да мељете парадајз блендером, прво морате да исечете нос парадајза попречно и спустите га у кључалу воду на 30-40 секунди. Након тога, кожа се лако одваја од парадајза без пулпе.
Лук ставите у загрејани тигањ са биљним уљем, динстајте га 2-3 минута, па додајте шаргарепу, мешајте и поврће пржите још 3-4 минута. Затим додајте парадајз пире у шерпу и оставите да мешавина прокључа 5-7 минута. Затим поврћу додајте тиквице и паприку. Добро промешајте и оставите поврће да се крчка 2-3 минута, па макните тигањ са ватре.
