Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Гулаш са патлиџанима и месом

Гулаш са патлиџанима и месом

0
1049
Кухиња Француски
Садржај калорија 119,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 4,6 гр.
Масти * 8.4 гр.
Угљени хидрати* 20,3 г
* по 100 гр. производ
Гулаш са патлиџанима и месом
Садржај

Паприкаш од поврћа је ароматично и укусно јело. Гулаш се може направити са било којим поврћем. Предлажем да направите паприкаш са патлиџанима и месом. Показало се да је јело издашно и хранљиво. Ово јело ће бити одлична опција за породични ручак или чак вечеру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво оперите месо и осушите га папирним убрусом. Опрано и осушено месо исеците на комаде средње величине.
Корак 2 од 9
Патлиџане и шаргарепу темељито оперите. Осушите шаргарепу и огулите је гулилицом за поврће. Лук огулите, исперите под водом и исеците на танке полу прстене. Патлиџане исеците на мале кришке. Исеците шаргарепу на кришке.
Корак 3 од 9
Загрејте дубоку таву са металним ручкама на средњој ватри, додајте потребну количину поврћа и путера. Ставите сецкани лук и сецкано месо, повремено мешајући, пржите пар минута, док не порумени.
Корак 4 од 9
Затим додајте сецкану шаргарепу, повремено мешајући, и кувајте 5-7 минута.
Корак 5 од 9
Паприке оперите, ољуштите их од семенки и језгра, па исеците на мале комадиће. У тигањ додајте исецкане паприке и патлиџане. Добро промешајте и кувајте око 5-7 минута.
Корак 6 од 9
Додајте потребну количину сунели хмеља, слатке паприке, црног бибера и кухињске соли. Темељито промешајте.
Корак 7 од 9
Парадајз темељито оперите и ставите буквално на 1 минут у претходно припремљену кључалу воду, па пребаците у хладну воду, пажљиво уклоните кожицу, уклоните петељку. Затим их нарибајте на крупно ренде. Сипајте парадајз у тигањ са осталим састојцима.
Корак 8 од 9
Бели лук ољуштити, проћи кроз пресу, исецкати блендером, ситно рендати или исецкати оштрим ножем. Додајте у гулаш и добро промешајте.
Корак 9 од 9
Уклоните посуду са ватре, покријте фолијом, ставите у загрејану рерну на 170 степени и пеците 30 минута. Зелење темељито исперите, осушите и исеците. Готов паприкаш од поврћа извадите из рерне, послужите у порцијама, украсите свежим ситно сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *