Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салата од краставаца, бибера и лука за зиму
  4. ➠ Кисели краставац без житарица за зиму

Кисели краставац без житарица за зиму

0
3155
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 92,4 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 5,4 гр.
Угљени хидрати* 24 гр.
* по 100 гр. производ
Кисели краставац без житарица за зиму
Садржај

Готова припрема киселог краставца прави је спас. Кад требате брзо скувати супу, она вам је, иначе, надохват руке. Остаје само да га додате у месну или повртну чорбу са житарицама и кромпиром 3-5 минута пре краја кувања и прилагодите количину зачина. Све, готова супа је на вашем столу!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Краставце оперемо под текућом водом и исечемо на мале коцкице.
Корак 2 од 6
Паприку оперемо и ставимо на кухињски убрус тако да се мало осуши од воде. Затим паприку преполовите, уклоните стабљику и семенке. Паприке самељите у блендеру у пире кромпиру.
Корак 3 од 6
Копер оперемо и ставимо на пешкир тако да стакло има вишак влаге. Затим га ситно исецкајте ножем. Лук огулите, оперите и потопите 10-15 минута у хладну воду. Затим га исецкамо на мале коцкице. У великој чинији помешајте исецкане краставце, лук и копар. Додајте со и шећер, биљно уље, добро промешајте.
Корак 4 од 6
Затим поврће ставите у дубоку шерпу, додајте пире од бибера, промешајте и ставите тигањ на ватру. Пустите да маса прокључа на средњој ватри, па смањите ватру и кувајте 12-15 минута.
Корак 5 од 6
Додајте поврће у поврће за кухање, добро промешајте, прокухајте минут и склоните са ватре.
Корак 6 од 6
Врући туршија ставите у стерилисане тегле, затегните прокуваним поклопцима и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Затим стакленке стављамо за складиштење на тамно, хладно место.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *