Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салата од краставаца, парадајза и бибера
  4. ➠ Кисели краставац из прераслих краставаца за зиму

Кисели краставац из прераслих краставаца за зиму

0
8828
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 89,4 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 11 ч.
Протеини * 2 гр.
Масти * 2,5 гр.
Угљени хидрати* 20,7 г
* по 100 гр. производ
Кисели краставац из прераслих краставаца за зиму
Садржај

Могу се користити и прерасли краставци. На пример, од њих направите невероватну припрему за туршију за зиму.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 15
Краставце добро оперите и одсеците кору. Прережите на пола, а ако су семенке велике, уклоните језгро кашичицом. Исецкајте краставце на коцкице.
Корак 2 од 15
Очишћену шаргарепу оперите и исеците на мале коцкице.
Корак 3 од 15
Сипајте уље у тигањ и загрејте.
Корак 4 од 15
У то сипајте шаргарепу, промешајте и кувајте на средњој ватри.
Корак 5 од 15
Уклоните љуску са лука и исеците што ситније. Ставите га у шаргарепу.
Корак 6 од 15
Паприку оперите, уклоните кутију са семенкама, поново исперите и исеците на мале квадрате. Пребаците га у тигањ.
Корак 7 од 15
Парадајз опрати и ситно исецкати на коцкице.
Корак 8 од 15
Пребаците их на остале састојке, промешајте и динстајте даље.
Корак 9 од 15
Ставите парадајз пасту у празно, промешајте и кувајте 15 минута.
Корак 10 од 15
У међувремену, јечам исперите и одвојено прокухајте.
Корак 11 од 15
Ставите краставце у јечам, промешајте и динстајте 5 минута.
Корак 12 од 15
Смесу од краставаца пребаците на остале састојке и прокухајте.
Корак 13 од 15
Сипајте шећер, со у шерпу, добро промешајте и поново прокувајте.
Корак 14 од 15
Смањите ватру на минимум, пирјајте 10 минута, повремено мешајући. Додајте сецкано зеље, сипајте сирће и искључите након 2 минута.
Корак 15 од 15
Врућу масу од поврћа ставите у стерилне тегле и одмах затворите. Окрените и замотајте посуду, оставите да се охлади 10 сати.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *