Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пуњење горивом за зиму
  3. ➠ Кисели краставци за зиму
  4. ➠ Кисели краставци за зиму са јечмом и свежим краставцима

Кисели краставци за зиму са јечмом и свежим краставцима

0
3175
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 74,1 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања Д.
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 3.5 гр.
Угљени хидрати* 15,7 г
* по 100 гр. производ
Кисели краставци за зиму са јечмом и свежим краставцима
Садржај

Рассолник, који је прилично непретенциозан у припреми, може се смотати за зиму без много муке и обрадовати родбину у хладној сезони свежим топлим супама. Такав туршија сигурно ће стајати у хладном подруму до почетка пролећа.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Исперите бисерни јечам, додајте воду и оставите 2 сата. Оперите краставце, исеците на коцке, додајте 1 тбсп. соли, промешајте и оставите да стоји 2 сата.
Корак 2 од 5
Луку уклоните љуску и исеците га на коцкице.
Корак 3 од 5
Ољушћену шаргарепу нарибати на крупно ренде. У тигањ сипајте биљно уље, ставите лук са шаргарепом и динстајте уз повремено мешање 10 минута.
Корак 4 од 5
Поврћу у тигању додајте исецкане краставце и кувајте још око 20 минута. У шерпу додајте бисерни јечам и динстајте још 15-20 минута, а затим додајте пасту од парадајза. Динстати 10 минута.
Корак 5 од 5
Сипајте сирћетну есенцију, добро промешајте и динстајте још 2 минута. Кисели краставчић распоредите у стерилне тегле, заролајте и окрените наопако, умотајте у топли пешкир. Оставите да се потпуно охлади преко ноћи.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *