Кисели краставац са јечмом и говедином
0
757
Кухиња
Руски
Садржај калорија
119,6 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
70 минута
Протеини *
3,9 гр.
Масти *
8.3 гр.
Угљени хидрати*
13,2 гр.
У хладном јесењо-зимском периоду, важност богатих, богатих супа тешко се може преценити. Краставци заузимају посебно место међу таквим топлим јелима. Његов осебујан кисели укус у комбинацији са нежним месом и поврћем многи воле и то са добрим разлогом. У овом рецепту користимо јечам и говедину - овим производима је потребно много времена да се скувају, па је најпогодније користити спор шпорет. Али можете га и кувати на уобичајен начин на шпорету.
Састојци
Процес кувања
За почетак, позабавимо се производима којима је потребно много времена за кување: говедином и јечмом. Месо се мора опрати и исећи на мале комаде два пута три центиметра. Такође темељито испирамо јечам. Напуните месо и бисерни јечам водом и кувајте у режиму "Паприкаш" два сата. Ако туршију кувате на шпорету, време кувања може да се разликује. У овом случају морате осигурати да месо постане потпуно мекано, а бисерни јечам добро прокуван.
Након времена у режиму "Паприкаш" (у случају кувања на шпорету, уверите се да је говедина са јечмом добро прокувана) додајте кромпир са шаргарепом, пирјајући, краставце заједно са течношћу која је еволуирала. Ставили смо со, бибер, ловоров лист. Кувамо још 50 минута у режиму „Паприкаш“ у спором шпорету, или настављамо да кувамо супу на шпорету тридесет минута.
Пријатно!