Кисели краставац са јечмом и кисели краставци за зиму
0
2500
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
56,2 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
90 минута
Протеини *
2 гр.
Масти *
3.4 гр.
Угљени хидрати*
11,2 гр.
Предлажем да за зиму скувам туршију са јечмом и киселим краставцима. Показало се да се зимска припрема лако припрема и савршено помаже када нема времена за кување, само је треба загрејати додавањем у месну чорбу.
Састојци
Процес кувања
Оперите паприке и огулите их од семенки и језгра. Парадајз добро оперите, направите пресек у облику крста, прелијте кипућом водом неколико минута, па пребаците у ледену воду, пажљиво уклоните кожицу и одрежите стабљику. Ољуштено поврће самељите блендером док не постане глатко, а затим га додајте осталим састојцима.
Уклоните врућу туршију са ватре, пажљиво је ставите у стерилне тегле и затегните стерилним поклопцима. Окрените тегле са киселим крајевима наопако. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади, умотано у топло ћебе. Затим охлађене тегле окрените и пребаците на хладно и тамно место за складиштење.
Пријатно!