Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисели краставац са бубрезима и бисерним јечмом

Кисели краставац са бубрезима и бисерним јечмом

0
1148
Кухиња Руски
Садржај калорија 85,6 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 6,7 г
Масти * 2,6 гр.
Угљени хидрати* 16,9 гр.
* по 100 гр. производ
Кисели краставац са бубрезима и бисерним јечмом
Садржај

Необичан и пријатан укус киселог краставца са бубрезима. Рецепт је погодан за оне којима је доста стандардне месне чорбе и имају жељу да пробају нешто ново. Бубрези су здрав производ који ће постати одлика ваше домаће супе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Темељно исперите бубреге, уклоните филм и масноћу. Кухајте их без соли око сат времена. Чорба није корисна, па воду излијевамо након бубрега. Ако планирате да припремите супу унапред, најбоље је намочити сирове бубреге у води или млеку неколико сати.
Корак 2 од 8
Бисер јечам засебно скувајте у односу 2: 1. Препоручује се претходно опрати или намочити крупицу.
Корак 3 од 8
Кромпир исећи на мале коцкице, лук исецкати, шаргарепу нарибати.
Корак 4 од 8
Скувамо 2,5 литре воде за супу и тамо шаљемо кромпир и кувани бисерни јечам.
Корак 5 од 8
Загрејемо тигањ са уљем, тамо шаљемо лук и шаргарепу. Пирјајте док не омекша, зачините сољу и бибером и пошаљите у шерпу.
Корак 6 од 8
Киселе краставце исеците на коцкице и додајте у туршију.
Корак 7 од 8
Исеците бубреге на танке кришке, ставите их у шерпу. Тамо сипајте кисели краставац. Пустите да проври и склоните са шпорета.
Корак 8 од 8
Кисели краставци са бубрезима и бисерни јечам укусни су за послуживање са павлаком. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *