Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисели краставац са пиринчем и пилетином

Кисели краставац са пиринчем и пилетином

0
1272
Кухиња Руски
Садржај калорија 90,2 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 2,9 гр.
Угљени хидрати* 10,9 г
* по 100 гр. производ
Кисели краставац са пиринчем и пилетином
Садржај

Главни састојак киселих краставаца су кисели краставци. Заједно са краставцем од краставца дају пријатну киселост и чине туршију посебном. Ево не баш класичног, али не мање укусног рецепта за киселе краставце.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Прегледајте пилетину ради свежине. Темељно исперите текућом водом. Ставите месо у шерпу. Напуните водом тако да месо буде потпуно прекривено. Укључујемо шпорет, постављамо месо да се кува на јакој ватри. Кад прокључа, смањите ватру. Обришите чорбу по потреби. Месо посолите. Наставите са кувањем док не омекша.
Корак 2 од 12
Док се месо кува, почињемо са припремом поврћног дела киселог краставца. Огулите лук и шаргарепу. Оперите и исеците - шаргарепа може бити мале траке, лук се може исећи на коцкице.
Корак 3 од 12
Чистимо кромпир. Исперимо и исечемо по потреби (било на коцке).
Корак 4 од 12
Киселе краставце исеците на мале комаде.
Корак 5 од 12
Чим је пилетина спремна, извадите је, ставите у чинију и покријте је поклопцем да остане сочна. Баците кромпир у чорбу. Кувајте око 10 минута (скоро док не омекша).
Корак 6 од 12
Истовремено, почињемо да се бавимо печењем поврћа. Укључујемо горионик, стављамо тигањ са биљним уљем на њега. Чим се загреје, прво у њега шаљемо лук, пржимо док не омекша. Затим луку додамо исецкану шаргарепу, све заједно динстамо на тихој ватри око 3-5 минута.
Корак 7 од 12
За богат укус киселих краставаца користи се парадајз сос. Додајте га у пржено поврће чим је скоро спремно.
Корак 8 од 12
Следећи корак је слање поврћа са укусом парадајза у кромпир куван у чорби. Чекамо да чорба поново прокључа.
Корак 9 од 12
Након тога чорбу одмах зачините исецканим киселим краставцима. Све заједно кувајте на лаганој ватри 5-7 минута. Краставци би током кувања требало да омекшају.
Корак 10 од 12
Узимамо пиринач, испирамо га хладном водом. Чисти пиринач шаљемо у туршију. Мешајте док пиринчана чорба не прокључа да се не залепи за дно посуде.
Корак 11 од 12
Окусите туршију. Додајте краставац за краставце ради светлијег укуса ако сматрате да је потребно и зачините бибером и ловоровим лишћем. Ако нема довољно соли, додајте још. Нека зачини долазе из ваших жеља.
Корак 12 од 12
Кисели краставац са пиринчем кувајте 5 минута. Искључите горионик, оставите тигањ на шпорету. Ово ће спречити да се пиринач превише скува, већ ће једноставно набубрити и омекшати. Када се кисели краставац инфузира, можете га послужити за сто.Сипајте у тањире, по жељи додајте павлаку, зачинско биље и хлеб. Не заборавите на кувано пилеће месо. Кисели краставац са пиринчем и пилетином је спреман за јело!

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *