Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пуњење горивом за зиму
  3. ➠ Кисели краставци за зиму
  4. ➠ Кисели краставци у теглама од 1 литре за зиму

Кисели краставци у теглама од 1 литре за зиму

0
2550
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 105,5 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 70 минута
Протеини * 2.2 гр.
Масти * 3.4 гр.
Угљени хидрати* 25,7 г
* по 100 гр. производ
Кисели краставци у теглама од 1 литре за зиму
Садржај

Данас желим да вас посаветујем о дивном рецепту за кисели краставац за зиму. Ја сваке године спремам такав кисели краставац, врло је згодан. Зими, када дан постаје све мањи, не желите ништа да кувате, а слободног времена скоро да и нема, кисели краставци савршено помажу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Прво јечам темељито исперите неколико пута, а затим га напуните хладном водом и оставите неко време. У међувремену, шаргарепу темељито оперите, огулите огуљивачем поврћа, нарибајте на крупнијем ренде.
Корак 2 од 11
Краставце темељито оперите, одсеците крајеве и исеците на траке.
Корак 3 од 11
Лук огулите, оперите и ситно исецкајте. Овај пут сам користио црвени лук.
Корак 4 од 11
Парадајз добро оперите, направите пресек у облику крста, неколико минута прелијте кључалом водом, па пребаците у хладну воду, пажљиво огулите кожицу и одрежите стабљику. Ољуштени парадајз уситните блендером док не постане глатки или га исеците на мале коцкице.
Корак 5 од 11
Припремљене састојке ставите у дубоку посуду са дебелим дном.
Корак 6 од 11
Опрани јечам просијте кроз сито и додајте поврћу.
Корак 7 од 11
Одмерите потребну количину биљног уља.
Корак 8 од 11
Додајте биљно уље, воду за пиће, гранулирани шећер и кухињску со у посуду са састојцима. Темељито промешајте. Ставите на средњу ватру, прокухајте, смањите ватру, поклопите и пирјајте око 20 минута, повремено мешајући.
Корак 9 од 11
Затим сипајте сирће. Промешајте и динстајте око 10-15 минута. Припремите тегле, оперите их и стерилишите у рерни, микроталасној пећници или воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или динстати у шерпи око 10 минута.
Корак 10 од 11
Уклоните врућу туршију са ватре, пажљиво је ставите у стерилне тегле и замотајте стерилним поклопцима помоћу машине за шивање.
Корак 11 од 11
Окрените тегле са киселим крајевима наопако. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади око један дан, умотан у топло ћебе. Затим охладите стакленке и пребаците их на хладно и тамно место за складиштење.

Уживајте у мирисном киселом краставцу!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *