Лосос на жару

Као алтернатива ћевапима од меса на пикнику, на роштиљу ће се пећи црвена риба. Потребно га је правилно скувати да би било пржено, сочно и не пресушено. За ову посластицу најприкладнија је риба из породице лососа или јесетре, јер није само укусна, већ и добро задржава облик када се пече. Маринирајте рибу у соку од нара са лимуном.

Лосос, лимун, маслиново уље и зеље савршена су комбинација. Риба са таквом маринадом увек испадне укусна. Пре печења лососа на роштиљу, препоручујемо да исперете маринаду како комади зеленила не би изгорели, а риба се лепо окретала. Сви детаљи су у рецепту.

Нудимо маринирање лососа у кремастој биљној маринади са соком од лимуна. Овај састав чини рибу истовремено и њежном и зачински ароматичном. Када се пече на роштиљу, маринада поспешује стварање златно смеђе коре и затвара све природне сокове производа изнутра. Лосос се испоставља као врло укусан и сочан.

Да бисте укусно скували одрезак од лососа на роштиљу, практично вам не треба ништа осим, ​​у ствари, лососа. Додајте само со, црни бибер и мало паприке. Природни укус ове рибе је тако пријатан, а месо је тако нежно и масно, да је најважнији задатак током кувања једноставно очување ових природних карактеристика. Такође је важно не преекспонирати рибу на роштиљу. Чим је месо променило боју и почело да се прекрива најлакшом кором, готово је.

Лосос је сочна и прилично масна риба.У било ком облику је добро, па чак и печено на роштиљу на роштиљу - само ћете прсте полизати. Истакнимо природни укус лососа соком од лимуна, сољу и мало мешавине зачина за рибу. Маринирајте око сат времена и пржите до лагане коре на роштиљу. Најбољи додатак је свеже поврће. Алтернативно, поврће се може пржити на решетки истовремено са рибом.

Ако желите пећи пастрмку на жару, посебну пажњу посветите маринирању рибе. Ова фаза зависи од засићености укуса и његових нијанси. Вешто одабрано биље и зачини ће јелу створити расположење и учинити га заиста укусним.

За маринирање речне пастрмке користићемо традиционалну мешавину лимуновог сока и маслиновог уља - то ће обезбедити сочност и лагану цитрусну пикантност. Ставите мирисни естрагон, бели лук и лимету у стомак. Готова риба испада сочна, са руменом кором и нежном пулпом. Пастрмка се може послужити са поврћем - свежим и прженим за друштво на роштиљу.

Пастрмка на жару је врло једноставна за кување, али испада невероватно укусна. Поготово ако је риба свежа. Али чак и ако се труп одмрзне, јело ће вас дефинитивно одушевити. Рецепт за маринаду је најједноставнији. Време маринирања - од двадесет минута до неколико сати. Што је пастрмка дужа, ароматичнија и богатија зачинима.

Да ли желите да скувате ћевап од пастрмке? Предлажемо да не сечете трупове на комаде, већ да их печете целе на ражњу. Главна ствар у таквом случају је унапред маринирати рибу и оставити довољно времена да се месо засити зачинима. И у процесу кухања на роштиљу, не заборавите окренути пастрмку на различите стране. Риба ће се лепо запећи и покрити кором.

Љубитељи рибе цене калифорнијску пастрмку јер је њихово месо веома деликатног укуса. Најбоља ствар која се може припремити од такве рибе, како не би засенила њен природни укус, је једноставно испећи је на роштиљу. Лагана арома измаглице само ће нагласити укус пастрмке. Служимо рибу са лимуном и зачинским биљем.

Лак начин за кување пастрмке: маринирајте у сосу од лимуна и роштиљајте на отвореном на роштиљу. Таква риба никада неће остати без пажње током ручка. Цитрус савршено наглашава укус пастрмке и даје јој сочност. Осим готових шницли, можете послужити салату од свежег поврћа и кувани кромпир.

Хајде да кувамо одреске од пастрмке на роштиљу - ово је идеална замена за ћевапе: укусно, ароматично, здраво и не тако тешко за стомак. Маринират ћемо рибу у соја сосу, рибљим зачинима и лимуновом соку. За кување на роштиљу погодно је користити затворени двострани роштиљ.

За укусну пастрмку на роштиљу на роштиљу, осим саме рибе, потребна вам је само сол, лимун, маслиново уље и зачинско биље. Ова риба не „тражи“ многе додатне састојке и потпуно је самодовољна у свом природном укусу. Врло важна тачка у процесу кувања није сушење меке пулпе. Да бисте то урадили, унапред маринирајте рибу и пржите је до светле коре.

Одресци од пастрмке могу се кувати не само на шпорету или у пећници. Одлична опција је да их пржите на роштиљу на роштиљу. Важно је правилно изрезати рибу на одреске: њихова дебљина би требала бити најмање три центиметра. Ако су комади рибе сувише танки, постоји опасност од сушења мекане пастрмке.

Ако планирате да печете пастрмку на роштиљу, не морате дуго да будете паметни: зачините рибу сољу, млевеним белим бибером, ставите је у фолију са лимуном и луком и пошаљите на решетку. Овако једноставна метода у потпуности открива природни укус пастрве и наглашава је са најбоље стране.

Цхум лосос је врло укусна риба, али прилично каприциозан у погледу сочности. Ако га прво не маринирате, а у процесу спремности не поштујете одговарајуће време топлотне обраде, испашће да је лосос сув. Да бисте скухали сочан цхум лосос на роштиљу, маринирајте га луком, лимуновим соком и маслиновим уљем. Ова мешавина одржава рибљу пулпу сувом. Држимо угаљ на роштиљу тињајући, без пламена. Чим риба промени боју и почне да се румени, пуцајте. Ово обично траје петнаест до двадесет минута.

Да бисте на роштиљу скували ћевап од лососа, исеците рибу на филете и исеците на комаде. Маринирати у зачинима, нанизати на ражањ и ставити на роштиљ. И онда најважније и најзанимљивије - кебаб подмазујемо посебним сосом тако да су комадићи рибе равномерно засићени зачинским слаткастим саставом и прекривени златносмеђом кором. Јасно ћемо вам показати како направити такав сос.

Цхум лосос, куван на роштиљу, изгледа невероватно апетитно. Арома рибе позива да се седне за сто раније. У припреми таквог јела нема ништа тешко. Само морате унапред маринирати нежни филе, а затим прилично брзо, како се не би осушио, испећи га на решетки. Послужите ово укусно са кришком лимуна и свежим поврћем и породици ће се допасти.

Један од начина да сачувате сок од лососа док је печен је да га умотате у фолију. Рибу претходно маринирајте у мирисној маринади, а пре печења замотајте маслац у фолију заједно са лососом. Не само да даје пријатну кремасту ноту, већ и додатно смањује ризик од сушења деликатне пулпе.

Месо лососа је мекано и мекано, не садржи много масти, па увек постоји ризик да се риба покаже сувом. Да се ​​то не би догодило, рибу смо исекли на прилично велике одреске - на овај начин ће пулпа задржати више сока. Цхум лосос обавезно маринирајте у сочној маринади уз додатак биљног уља. Када печемо одреске на роштиљу, морамо бити опрезни: важно је да се месо не препече и не осуши. Чим се боја влакана промени и појави се лагана кора, извадите рибу.

Цхум лосос на решетки је врло укусан! Они који воле ћевапе од меса це ценити ову опцију за кување рибе на роштиљу. Рибу претходно маринирајте у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља и зачина. Ако је доступан мали труп, боље је да га не исечете на попречне комаде, већ да га исечете на цео филе - на овај начин ће се сачувати више природног сока у пулпи рибе.

Од масне црвене рибе добијају се најукуснији одресци са роштиља. Сочне су, богате, са руменом кором. Лосос, лосос, цхум лосос су идеални. Припрема одрезака за кухање на роштиљу је најједноставнија - само зачините рибу сољу и зачинима, те је попрскајте маслиновим уљем и лимуновим соком.

Црвена риба печена у фолији на роштиљу права је посластица. Оно што је важно, за припрему такве рибе неће требати дуго да се мучите и проведете много времена. Цео процес припреме своди се на сечење рибе на „праве“ комаде, посипање сољу, зачинима и умотавање у фолију. Затим ставите рибу на решетку и кувајте неколико минута са сваке стране. Све се може послужити на столу.

Главни принцип при печењу црвене рибе није да поквари њен пријатан природни укус. За предмаринирање користимо традиционалне медитеранске састојке: маслиново уље, крупну сол и мјешавину мљевених паприка. Овај сет је довољан да изнесе најбољу страну црвене рибе.

Укусни одресци од кохо лососа могу се кувати не само код куће на шпорету, већ и на отвореном на роштиљу. Да бисте то урадили, само морате унапред маринирати рибу. За маринаду користимо лук, лимун, со и млевени црни бибер. Испада сочно и ароматично.