Маринада од рибе на жару

Укусна риба кувана на свежем ваздуху. Ово је савршен оброк за породице. Ружичасти лосос испоставља се да је врло сочан, нежан, са лаганим димљеним мирисом.

Ако волите риболов или сте често суочени са потребом да кувате речну рибу, такав једноставан рецепт треба волети. Најтежа ствар је, наравно, очистити такву рибу. Иначе, све је једноставно: помешајте га са сецканим луком и лимуном, сољу и зачинима. Ставите на решетку и пеците док не порумени на роштиљу. Упркос једноставности ове методе, даје невероватно укусан резултат.

Једноставан, приступачан рецепт за укусно јело од скуше. За роштиљ - одлична опција. Рибу само огулите, напуните је луком, премажите мајонезом и замотајте у фолију. Остаје само сачекати док се не испече на роштиљу док се не скува. Сочно, ароматично, са благом киселошћу - одлично јело и за породицу и за пријатеље.

Скуша се испоставља као врло сочна и укусна ако је печете на роштиљу у фолији, а пре тога маринирате у соја сосу и зачинима. Нудимо да рибу одмах исечемо на филете - на овај начин ће се скуша брже скувати, а у процесу једења нећете морати да извлачите кости.

Веома је згодно не само пећи скушу на роштиљу, већ је одмах пећи уз печење. Риба са прилогом ће се истовремено кувати и испасти сочна и богата. Гњаважа је мања, а резултат је још укуснији.

Скуша је приступачна буџетска риба која увек испадне укусна и без лепљења на роштиљу. Најважније је купити висококвалитетну скушу, са густом масном пулпом и сјајном кожом. Нудимо да га печемо на роштиљу у фолији - испаст ће сочно и мирисно.

Ако желите пећи пастрмку на жару, посебну пажњу посветите маринирању рибе. Ова фаза зависи од засићености укуса и његових нијанси. Вешто одабрано биље и зачини ће јелу створити расположење и учинити га заиста укусним.

Да ли желите да скувате ћевап од пастрмке? Предлажемо да не сечете трупове на комаде, већ да их печете целе на ражњу. Главна ствар у таквом случају је унапред маринирати рибу и оставити довољно времена да се месо засити зачинима. И у процесу кухања на роштиљу, не заборавите окренути пастрмку на различите стране. Риба ће се лепо запећи и покрити кором.

Хајде да кувамо одреске од пастрмке на роштиљу - ово је идеална замена за ћевапе: укусно, ароматично, здраво и не тако тешко за стомак. Маринираћемо рибу у соја сосу, рибљим зачинима и лимуновом соку. За кување на роштиљу погодно је користити затворени двострани роштиљ.

Шарано месо може мирисати по блату. Зато га пре кувања обавезно маринирајте у зачињеним зачинима и пикантној маринади. Правилно маринирана риба постаје укусна, пријатне ароме и деликатног укуса. Направимо ћевап од тога - одлична алтернатива месу усред периода роштиља.

Од сребрног шарана можете направити одличан ћевап. Рибу нарежемо на комаде прикладне величине, маринирамо у зачинима и луку и нанизамо на ражњеве. Пржимо на роштиљу до златно смеђе боје, не заборављајући да се окренемо. Готовом ћевапу послужите сос од павлаке. Рецепт за сос је једноставан и брз, можемо то учинити за десет минута. Богата риба и сочан сос одлична су комбинација.

Да бисте на роштиљу скували ћевап од лососа, исеците рибу на филете и исеците на комаде. Маринирати у зачинима, нанизати на ражањ и ставити на роштиљ. И онда најважније и најзанимљивије - кебаб подмазујемо посебним сосом тако да су комадићи рибе равномерно засићени зачинским слаткастим саставом и прекривени златносмеђом кором. Јасно ћемо вам показати како направити такав сос.

Цхум лосос, куван на роштиљу, изгледа невероватно апетитно. Арома рибе само позива да седне за сто. У припреми таквог јела нема ништа тешко. Само морате унапред маринирати нежни филе, а затим прилично брзо, како се не би осушио, испећи га на решетки. Послужите ово укусно са кришком лимуна и свежим поврћем и породици ће се допасти.

Један од начина да сачувате сок од лососа док је печен је да га умотате у фолију. Рибу претходно маринирајте у мирисној маринади, а пре печења замотајте маслац у фолију заједно са лососом. Не само да даје пријатну кремасту ноту, већ и додатно смањује ризик од сушења деликатне пулпе.

Месо лососа је мекано и мекано, не садржи много масти, па увек постоји ризик да се риба покаже сувом. Да се ​​то не би догодило, рибу смо исекли на прилично велике одреске - на овај начин ће пулпа задржати више сока. Цхум лосос маринирајте у сочној маринади уз додатак биљног уља. Када печемо одреске на роштиљу, морамо бити опрезни: важно је да се месо не препече и не осуши. Чим се боја влакана промени и појави се лагана кора, извадите рибу.

За припрему сочних румених шарана у фолији на роштиљу потребна вам је масна павлака, лимун, ароматични копар и путер. Већ набрајањем састојака можете схватити да ће кувана риба имати кремаст, пикантан укус и богату арому. Ово је одлично јело за пикник за велику компанију.

Нудимо једноставан и брз начин маринирања шарана за печење на жару. Користимо мајонез и зачине. Ово би могла бити ваша омиљена мешавина зачина или само свестрани зачин за рибу. Круци дословно за двадесет до тридесет минута упију арому и пикантност маринаде и већ се могу послати на роштиљ ради печења.

Шарани се добро слажу са павлаком. Кремаст укус и лагана киселост ферментисаног млечног производа наглашавају нежно месо ове речне рибе са најбоље стране. Додајте мало мајонезе и сенфа за додатни укус. Шарана ћемо кувати на решетки - овај процес ће трајати не више од десет до дванаест минута.

Љубитељима кувања на роштиљу би се свидео овај рецепт. Одресци од ружичастог лососа лако се киселе и пеку на жару. Само неколико минута, а на столу можете послужити врућу ароматичну рибу. Важно је да не прекувате нежни ружичасти лосос, јер у овом случају постаје сув и храпав.

Месо сома је прилично воденасто, али то није разлог да га не кувате на роштиљу. Риба губи мало влаге на решетки и остаје веома сочна. Претходно га маринирајте у зачинима и винском сирћету.