Риба на роштиљу

Ако волите риболов или сте често суочени са потребом да кувате речну рибу, такав једноставан рецепт треба волети. Најтежа ствар је, наравно, очистити такву рибу. Иначе, све је једноставно: помешајте га са сецканим луком и лимуном, сољу и зачинима. Ставите на решетку и пеците док не порумени на роштиљу. Упркос једноставности ове методе, даје невероватно укусан резултат.

Као алтернатива ћевапу са месом на пикнику, на роштиљу ће се пећи црвена риба. Потребно га је правилно скувати да би било пржено, сочно и не пресушено. За ову посластицу најприкладнија је риба из породице лососа или јесетре, јер није само укусна, већ и добро задржава облик приликом печења. Маринирајте рибу у соку од нара са лимуном.

Лосос, лимун, маслиново уље и зеље савршена су комбинација. Риба са таквом маринадом увек испадне укусна. Пре печења лососа на роштиљу, препоручујемо да исперете маринаду како комади зеленила не би изгорели, а риба се лепо окретала. Сви детаљи су у рецепту.

Да бисте укусно скували одрезак од лососа на роштиљу, практично вам не треба ништа осим, ​​у ствари, лососа. Додајте само со, црни бибер и мало паприке. Природни укус ове рибе је тако пријатан, а месо је тако нежно и масно, да је најважнији задатак током кувања једноставно очување ових природних карактеристика. Такође је важно не преекспонирати рибу на роштиљу. Чим је месо променило боју и почело да се прекрива најлакшом кором, готово је.

Нудимо маринирање лососа у кремастој биљној маринади са лимуновим соком. Овај састав чини рибу истовремено и њежном и зачински ароматичном. Када се пече на роштиљу, маринада доприноси стварању златно смеђе коре и затвара све природне сокове производа изнутра. Лосос се испоставља као веома укусан и сочан.

Дорадо је укусна гурманска риба која не захтева додатне састојке и добра је сама по себи. Мало маслиновог уља, пар прстохвата зачина и соли довољно је да нагласи укус дорада. Пре печења на роштиљу, препоручујемо подмазивање роштиља биљним уљем - тако ће осетљива риба остати нетакнута када је готову са роштиља извадите на тањир.

Ружичасти лосос на жару одлична је алтернатива уобичајеним ћевапима. Пре него што ставите рибу на решетку, обавезно је умотајте у фолију: на овај начин ружичасти лосос ће се скувати без губитка сочности и сачуваће све благодати које је природа одредила. Да бисмо додали зачин и учинили ружичасти лосос ароматичним, свакако ћемо користити лимун и зачине. Цео низ радњи и фотографије корак по корак наведене су у овом рецепту.

Укусна риба кувана на свежем ваздуху. Ово је савршен оброк за породице. Ружичасти лосос испоставља се да је врло сочан, нежан, са лаганим димљеним мирисом.

Ружичасти лосос печен у фолији преко дрвеног угља савршено чува природни укус ове рибе. Одлично се слаже са разним прилозима и свежим поврћем. Риба се брзо припрема и не захтева много зачина. Умак је пожељно послужити уз печени ружичасти лосос. Ово јело ће украсити свечани и обичан сто.

Лосос је сочна и прилично масна риба. У било ком облику, добро је, па чак и печено на роштиљу на роштиљу - само ћете прсте полизати. Истакнимо природни укус лососа соком од лимуна, сољу и мало мешавине зачина за рибу. Маринирајте око сат времена и пржите до лагане коре на роштиљу. Најбољи додатак је свеже поврће. Алтернативно, поврће се може пржити на решетки истовремено са рибом.

Ружичасти лосос је риба са мало масти, богата протеинима и штавише, није скуп производ. Ружичасти лосос се најчешће пече у рерни или соли. Предлажем да кувам ружичасти лосос на роштиљу, али пре тога их напуним поврћем. Јело се испоставља сочним и ароматичним.

Ако желите пећи пастрмку на жару, посебну пажњу посветите маринирању рибе. Ова фаза зависи од засићености укуса и његових нијанси. Вешто одабрано биље и зачини ће јелу створити расположење и учинити га заиста укусним.

Хајде да кувамо одреске од пастрмке на роштиљу - ово је идеална замена за ћевапе: укусно, ароматично, здраво и не тако тешко за стомак. Маринираћемо рибу у соја сосу, рибљим зачинима и лимуновом соку. За кување на роштиљу погодно је користити затворени двострани роштиљ.

Љубитељи рибе цене калифорнијску пастрмку јер је њихово месо веома деликатног укуса. Најбоље што се од такве рибе може припремити, како не би засјенило њен природни укус, је једноставно испећи је на роштиљу. Лагана арома измаглице само ће нагласити укус пастрмке. Служимо рибу са лимуном и зачинским биљем.

Лак начин за кување пастрмке: маринирајте у сосу од лимуна и роштиљајте на отвореном на роштиљу. Таква риба никада неће остати без пажње током ручка. Цитрус савршено наглашава укус пастрмке и даје јој сочност. Осим готових шницли, можете послужити салату од свежег поврћа и кувани кромпир.

Ражњић се може припремити не само од меса, већ и од рибе. Ова алтернатива ће се свидети онима који воле лагана јела, али истовремено и срдачна. У овом случају кувамо шарански ћевап, али ће послужити и свака друга риба. Главна ствар је да је довољно дебела. И, наравно, важно је уклонити све кости из филета.

Пастрмка на жару је врло једноставна за кување, али испада невероватно укусна. Поготово ако је риба свежа. Али чак и ако се труп одмрзне, јело ће вас дефинитивно одушевити. Рецепт за маринаду је најједноставнији. Време маринирања - од двадесет минута до неколико сати. Што је пастрмка дужа, ароматичнија и богатија зачинима.

Да ли желите да скувате ћевап од пастрмке? Предлажемо да не сечете трупове на комаде, већ да их печете целе на ражњу. Главна ствар у таквом случају је унапред маринирати рибу и оставити довољно времена да се месо засити зачинима. И у процесу кухања на роштиљу, не заборавите окренути пастрмку на различите стране. Риба ће се лепо запећи и покрити кором.

Веома је згодно не само пећи скушу на роштиљу, већ је одмах пећи уз печење. Риба са прилогом ће се истовремено кувати и испасти сочна и богата. Гњаважа је мања, а резултат је још укуснији.

Једноставан, приступачан рецепт за укусно јело од скуше. За роштиљ - одлична опција. Рибу само огулите, напуните је луком, премажите мајонезом и замотајте у фолију. Остаје само сачекати док се не испече на роштиљу док се не скува. Сочно, ароматично, са благом киселошћу - одлично јело и за породицу и за пријатеље.

Скуша се испоставља као врло сочна и укусна ако је печете на роштиљу у фолији, а пре тога маринирате у соја сосу и зачинима. Нудимо да рибу одмах исечемо на филете - на овај начин ће се скуша брже скувати, а у процесу једења нећете морати да извлачите кости.

Од сребрног шарана можете направити одличан ћевап. Рибу нарежемо на комаде прикладне величине, маринирамо у зачинима и луку и нанизамо на ражњеве. Пржимо на роштиљу до златно смеђе боје, не заборављајући да се окренемо. Готовом ћевапу послужите сос од павлаке. Рецепт за сос је једноставан и брз, можемо то учинити за десет минута. Богата риба и сочан сос одлична су комбинација.

Скуша је приступачна буџетска риба која увек испадне укусна и без лепљења на роштиљу. Најважније је купити висококвалитетну скушу, са густом масном пулпом и сјајном кожом. Нудимо да га печемо на роштиљу у фолији - испаст ће сочно и мирисно.

Шарано месо може мирисати по блату. Зато га пре кувања обавезно маринирајте у зачињеним зачинима и пикантној маринади.Правилно маринирана риба постаје укусна, пријатне ароме и деликатног укуса. Направимо ћевап од тога - одлична алтернатива месу усред периода роштиља.

Дорадо месо је густо, али врло нежног укуса. Садржи мало костију и пријатно је за кување. Таква риба је добра по свом природном укусу па приликом печења на роштиљу додајте само со, тимијан за арому и пар кришки наранџе за слатко -киселу ноту. Дорадо замотамо у фолију тако да његов сјајни слој гледа према унутра.

Ако планирате да печете пастрмку на роштиљу, не морате дуго да будете паметни: зачините рибу сољу, млевеним белим бибером, ставите је у фолију са лимуном и луком и пошаљите на решетку. Овако једноставна метода у потпуности открива природни укус пастрве и наглашава је са најбоље стране.

Један од начина да сачувате сок од лососа док је печен је да га умотате у фолију. Рибу претходно маринирајте у мирисној маринади, а пре печења замотајте маслац у фолију заједно са лососом. Не само да даје пријатну кремасту ноту, већ и додатно смањује ризик од сушења деликатне пулпе.

Лимун се одлично слаже са готово сваком рибом. Масна скуша није изузетак. Цитрус својим киселим соком наглашава богатство скуше и изједначава садржај масти. Такође додајте лук у фолију за рибу ради сочности и зачина ради ароме.

За кисељење скуше користићемо сенф - његова пикантност одлично се слаже са масном меснатом рибом. Додајте и со, сок од лимуна и зачине за рибу. Погодно је користити готове сетове зачина, где је састав уравнотежен по укусу и ароми. Ако такве мешавине нема код куће, можете се снаћи са млевеним црним бибером, коријандером, сувим копром.

Врло једноставан начин печења скуше је да је огулите, зачините сољу и мешавином зачина за рибе, додате комад путера и замотате у фолију. Сам укус скуше је веома богат, па је задатак ове методе једноставно да је сачува и нагласи са најбоље стране.

Одресци од пастрмке могу се кувати не само на шпорету или у пећници. Одлична опција је да их пржите на роштиљу на роштиљу. Важно је правилно изрезати рибу на одреске: њихова дебљина би требала бити најмање три центиметра. Ако су комади рибе сувише танки, постоји опасност од сушења мекане пастрмке.

Црвена риба печена у фолији на роштиљу права је посластица. Оно што је важно, за припрему такве рибе неће требати дуго да се мучите и проведете много времена. Цео процес припреме своди се на сечење рибе на „праве“ комаде, посипање сољу, зачинима и умотавање у фолију. Затим ставите рибу на решетку и кувајте неколико минута са сваке стране. Све се може послужити на столу.

Цхум лосос је врло укусна риба, али прилично каприциозан у погледу сочности. Ако га претходно не маринирате, а у процесу спремности не поштујете одговарајуће време термичке обраде, испашће да је лосос сув. Да бисте скухали сочан цхум лосос на роштиљу, маринирајте га луком, лимуновим соком и маслиновим уљем. Ова мешавина одржава рибљу пулпу сувом. Држимо угаљ на роштиљу тињајући, без пламена. Чим риба промени боју и почне да се румени, пуцајте. Ово обично траје петнаест до двадесет минута.

Од масне црвене рибе добијају се најукуснији одресци са роштиља. Сочне су, богате, са руменом кором. Лосос, лосос, цхум лосос су идеални. Припрема одрезака за кухање на роштиљу је најједноставнија - само зачините рибу сољу и зачинима, те је попрскајте маслиновим уљем и лимуновим соком.

Месо лососа је мекано и мекано, не садржи много масти, па увек постоји ризик да се риба покаже сувом. Да се ​​то не би догодило, рибу смо исекли на прилично велике одреске - на овај начин ће пулпа задржати више сока. Цхум лосос маринирајте у сочној маринади уз додатак биљног уља. Када печемо одреске на роштиљу, морамо бити опрезни: важно је да се месо не препече и не осуши. Чим се боја влакана промени и појави се лагана кора, извадите рибу.

Цхум лосос на решетки је врло укусан! Они који воле ћевапе од меса це ценити ову опцију за кување рибе на роштиљу. Рибу претходно маринирајте у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља и зачина. Ако је доступан мали труп, боље је да га не исечете на попречне комаде, већ да га исечете на цео филе - на овај начин ће се сачувати више природног сока у пулпи рибе.

Главни принцип при печењу црвене рибе није да поквари њен пријатан природни укус. За предмаринирање користимо традиционалне медитеранске састојке: маслиново уље, крупну сол и мјешавину мљевених паприка. Овај сет је довољан да изнесе најбољу страну црвене рибе.

За маринирање речне пастрмке користићемо традиционалну мешавину лимуновог сока и маслиновог уља - то ће обезбедити сочност и лагану цитрусну пикантност. Ставите мирисни естрагон, бели лук и лимету у стомак. Готова риба је сочна, са руменом кором и меком пулпом. Пастрмка се може послужити са поврћем - свежим и прженим за друштво на роштиљу.

За укусну пастрмку на роштиљу на роштиљу, осим саме рибе, потребна вам је само сол, лимун, маслиново уље и зачинско биље. Ова риба не „тражи“ многе додатне састојке и потпуно је самодовољна у свом природном укусу. Врло важна тачка у процесу кувања није сушење меке пулпе. Да бисте то урадили, унапред маринирајте рибу и пржите је до светле коре.

Цхум лосос, куван на роштиљу, изгледа невероватно апетитно. Арома рибе само позива да седне за сто. У припреми таквог јела нема ништа тешко. Само морате унапред маринирати нежни филе, а затим прилично брзо, како се не би осушио, испећи га на решетки. Послужите ово укусно са кришком лимуна и свежим поврћем и породици ће се допасти.

Да бисте на роштиљу скували ћевап од лососа, исеците рибу на филете и исеците на комаде. Маринирати у зачинима, нанизати на ражањ и ставити на роштиљ. И онда најважније и најзанимљивије - кебаб подмазујемо посебним сосом тако да су комадићи рибе равномерно засићени зачинским слаткастим саставом и прекривени златносмеђом кором. Јасно ћемо вам показати како направити такав сос.

Љубитељима кувања на роштиљу би се свидео овај рецепт. Одресци од ружичастог лососа лако се киселе и пеку на роштиљу. Само неколико минута, а на столу можете послужити врућу ароматичну рибу. Важно је да не прекувате нежни ружичасти лосос, јер у овом случају постаје сув и храпав.

Припремимо шаш ружичасти лосос на решетки. Како би рибља пулпа била што сочнија, нећемо је одвајати од кости. Маринирајте ружичасти лосос у физиолошком раствору, а затим га ароматизирајте копром. Након маринирања, пржите пар минута на роштиљу - риба је спремна.

Кување сочног ружичастог лососа на роштиљу није тешко. Очистимо труп, посипамо сољу и зачинима, напунимо луком и пошаљемо на роштиљ. Пржићемо на тињајућем угљу до златно смеђе боје. Унутра ће риба остати сочна и нежна.

Врло једноставан начин печења ружичастог лососа на роштиљу је једноставно огулити га, зачинити мирисном маринадом, оставити да се засити укусом зачина, а затим послати на жичану решетку. Таква риба се припрема прилично брзо: чим се формира лагана кора, можете је уклонити са роштиља.