Риба на роштиљу на роштиљу

Као алтернатива ћевапима од меса на пикнику, на роштиљу ће се пећи црвена риба. Потребно га је правилно скувати да би било пржено, сочно и не пресушено. За ову посластицу најприкладнија је риба из породице лососа или јесетре, јер није само укусна, већ и добро задржава облик када се пече. Маринирајте рибу у соку од нара са лимуном.

Дорадо је укусна гурманска риба која не захтева додатне састојке и добра је сама по себи. Мало маслиновог уља, пар прстохвата зачина и соли довољно је да нагласи укус дорада. Пре печења на роштиљу, препоручујемо подмазивање роштиља биљним уљем - тако ће осетљива риба остати нетакнута када је готову са роштиља извадите на тањир.

Ако волите риболов или сте често суочени са потребом да кувате речну рибу, такав једноставан рецепт треба волети. Најтежа ствар је, наравно, очистити такву рибу. Иначе, све је једноставно: помешајте га са сецканим луком и лимуном, сољу и зачинима. Ставите на решетку и пеците док не порумени на роштиљу. Упркос једноставности ове методе, даје невероватно укусан резултат.

Лосос, лимун, маслиново уље и зеље савршена су комбинација. Риба са таквом маринадом увек испадне укусна. Пре печења лососа на роштиљу, препоручујемо да исперете маринаду како комади зеленила не би изгорели, а риба се лепо окретала. Сви детаљи су у рецепту.

Нудимо маринирање лососа у кремастој биљној маринади са соком од лимуна. Овај састав чини рибу истовремено и њежном и зачински ароматичном. Када се пече на роштиљу, маринада поспешује стварање златно смеђе коре и затвара све природне сокове производа изнутра. Лосос се испоставља као врло укусан и сочан.

Да бисте укусно скували одрезак од лососа на роштиљу, практично вам не треба ништа осим, ​​у ствари, лососа. Додајте само со, црни бибер и мало паприке. Природни укус ове рибе је тако пријатан, а месо је тако нежно и масно, да је најважнији задатак током кувања једноставно очување ових природних карактеристика. Такође је важно не преекспонирати рибу на роштиљу. Чим је месо променило боју и почело да се прекрива најлакшом кором, готово је.

Лосос је сочна и прилично масна риба. У било ком облику је добро, па чак и печено на роштиљу на роштиљу - само ћете прсте полизати. Истакнимо природни укус лососа соком од лимуна, сољу и мало мешавине зачина за рибу. Маринирајте око сат времена и пржите до лагане коре на роштиљу. Најбољи додатак је свеже поврће. Алтернативно, поврће се може пржити на решетки истовремено са рибом.

За маринирање речне пастрмке користићемо традиционалну мешавину лимуновог сока и маслиновог уља - то ће обезбедити сочност и лагану цитрусну пикантност. Ставите мирисни естрагон, бели лук и лимету у стомак. Готова риба испада сочна, са руменом кором и нежном пулпом. Пастрмка се може послужити са поврћем - свежим и прженим за друштво на роштиљу.

Пастрмка на жару је врло једноставна за кување, али испада невероватно укусна. Поготово ако је риба свежа. Али чак и ако се труп одмрзне, јело ће вас дефинитивно одушевити. Рецепт за маринаду је најједноставнији. Време маринирања - од двадесет минута до неколико сати. Што је пастрмка дужа, ароматичнија и богатија зачинима.

Љубитељи рибе цене калифорнијску пастрмку јер је њихово месо веома деликатног укуса. Најбоља ствар која се може припремити од такве рибе, како не би засенила њен природни укус, је једноставно испећи је на роштиљу. Лагана арома измаглице само ће нагласити укус пастрмке. Служимо рибу са лимуном и зачинским биљем.

Лак начин за кување пастрмке: маринирајте у сосу од лимуна и роштиљајте на отвореном на роштиљу. Таква риба никада неће остати без пажње током ручка. Цитрус савршено наглашава укус пастрмке и даје јој сочност.Осим готових шницли, можете послужити салату од свежег поврћа и кувани кромпир.

Хајде да кувамо одреске од пастрмке на роштиљу - ово је идеална замена за ћевапе: укусно, ароматично, здраво и не тако тешко за стомак. Маринират ћемо рибу у соја сосу, рибљим зачинима и лимуновом соку. За кување на роштиљу погодно је користити затворени двострани роштиљ.

За укусну пастрмку на роштиљу на роштиљу, осим саме рибе, потребна вам је само сол, лимун, маслиново уље и зачинско биље. Ова риба не „тражи“ многе додатне састојке и потпуно је самодовољна у свом природном укусу. Врло важна тачка у процесу кувања није сушење меке пулпе. Да бисте то урадили, унапред маринирајте рибу и пржите је до светле коре.

Одресци од пастрмке могу се кувати не само на шпорету или у пећници. Одлична опција је да их пржите на роштиљу на роштиљу. Важно је правилно изрезати рибу на одреске: њихова дебљина би требала бити најмање три центиметра. Ако су комади рибе сувише танки, постоји опасност од сушења мекане пастрмке.

Ако планирате да печете пастрмку на роштиљу, не морате дуго да будете паметни: зачините рибу сољу, млевеним белим бибером, ставите је у фолију са лимуном и луком и пошаљите на решетку. Овако једноставна метода у потпуности открива природни укус пастрве и наглашава је са најбоље стране.

Цхар је укусна риба са нежним месом. Добар је због свог природног укуса, па се приликом кисељења можете ограничити само на со и црни бибер. Да бисте очували сочност, додајте и традиционални лимунов сок и маслиново уље. Риба се брзо пече на роштиљу, па не идемо далеко и не заборавимо да роштиљ повремено окрећемо.

Сочни, масни, слаткасти, са руменом густом кором и нежном пулпом - величанствени шаран на жару постаће краљ оброка и украсит ће сваки сто. Хајде да скувамо рибу са зачинима и сољу - у тако скромном друштву шарани савршено показују наша својства укуса. Таква риба, можда, не треба обилан прилог; довољно ју је попратити зачинским биљем и свежим поврћем.

Да би сребрни шаран на роштиљу био укусан и сочан, исеците рибу на одреске, маринирајте је са луком и лимуновим соком и пеците док не добијете лагану корицу на решетки. У рибљој каши има мало костију, влакна су мекана, кора је румена и укусна. Цела компанија ће се допасти таква риба.

Цхум лосос је врло укусна риба, али прилично каприциозан у погледу сочности. Ако га прво не маринирате, а у процесу спремности не поштујете одговарајуће време топлотне обраде, испашће да је лосос сув. Да бисте скухали сочан цхум лосос на роштиљу, маринирајте га луком, лимуновим соком и маслиновим уљем. Ова мешавина одржава рибљу пулпу сувом. Држимо угаљ на роштиљу тињајући, без пламена. Чим риба промени боју и почне да се румени, пуцајте. Ово обично траје петнаест до двадесет минута.

Цхум лосос, куван на роштиљу, изгледа невероватно апетитно. Арома рибе позива да се седне за сто раније. У припреми таквог јела нема ништа тешко. Само морате унапред маринирати нежни филе, а затим прилично брзо, како се не би осушио, испећи га на решетки. Послужите ово укусно са кришком лимуна и свежим поврћем и породици ће се допасти.

Један од начина да сачувате сок од лососа док је печен је да га умотате у фолију. Рибу претходно маринирајте у мирисној маринади, а пре печења замотајте маслац у фолију заједно са лососом. Не само да даје пријатну кремасту ноту, већ и додатно смањује ризик од сушења деликатне пулпе.

Месо лососа је мекано и мекано, не садржи много масти, па увек постоји ризик да се риба покаже сувом. Да се ​​то не би догодило, рибу смо исекли на прилично велике одреске - на овај начин ће пулпа задржати више сока. Цхум лосос обавезно маринирајте у сочној маринади уз додатак биљног уља. Када печемо одреске на роштиљу, морамо бити опрезни: важно је да се месо не препече и не осуши. Чим се боја влакана промени и појави се лагана кора, извадите рибу.

Цхум лосос на решетки је врло укусан! Они који воле ћевапе од меса це ценити ову опцију за кување рибе на роштиљу. Рибу претходно маринирајте у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља и зачина. Ако је доступан мали труп, боље је да га не исечете на попречне комаде, већ да га исечете на цео филе - на овај начин ће се сачувати више природног сока у пулпи рибе.

Дорадо је врло укусна и здрава риба, практично без костију и рибе. Дошла нам је са Медитерана и сада је можете купити у многим супермаркетима, чак и расхлађену. За маринирање дорада довољно је 30 минута, па је одлично за роштиљање на роштиљу током пикника у природи.

Од масне црвене рибе добијају се најукуснији одресци са роштиља. Сочне су, богате, са руменом кором. Лосос, лосос, цхум лосос су идеални. Припрема одрезака за кухање на роштиљу је најједноставнија - само зачините рибу сољу и зачинима, те је попрскајте маслиновим уљем и лимуновим соком.

Главни принцип при печењу црвене рибе није да поквари њен пријатан природни укус. За предмаринирање користимо традиционалне медитеранске састојке: маслиново уље, крупну сол и мјешавину мљевених паприка. Овај сет је довољан да изнесе најбољу страну црвене рибе.

Нудимо једноставан и брз начин маринирања шарана за печење на жару. Користимо мајонез и зачине. Ово би могла бити ваша омиљена мешавина зачина или само свестрани зачин за рибу. Круци буквално за двадесет до тридесет минута упију арому и пикантност маринаде и већ се могу послати на роштиљ за печење.

За кување шарана на роштиљу, боље је изабрати средње величине - не мале, али не превелике. Идеално ако је риба свежа, а не смрзнута. Ради окуса, напуните трупове луком, бибером и першуном и умотајте их у фолију како бисте очували сочност. У овом облику печемо шарана на решетки са обе стране петнаест до двадесет минута.

Шарани се добро слажу са павлаком. Кремаст укус и лагана киселост ферментисаног млечног производа наглашавају нежно месо ове речне рибе са најбоље стране. Додајте мало мајонезе и сенфа за додатни укус. Шарана ћемо кувати на решетки - овај процес ће трајати не више од десет до дванаест минута.

Кување сочног ружичастог лососа на роштиљу није тешко. Очистимо труп, посипамо сољу и зачинима, напунимо луком и пошаљемо на роштиљ. Пржићемо на тињајућем угљу до златно смеђе боје. Унутра ће риба остати сочна и мекана.

Врло једноставан начин печења ружичастог лососа на роштиљу је да га једноставно огулите, зачините мирисном маринадом, оставите да се засити укусом зачина, а затим га пошаљете на решетку. Таква риба се припрема прилично брзо: чим се формира лагана кора, можете је уклонити са роштиља.

Припремимо шаш ружичасти лосос на решетки. Како би рибља пулпа била што сочнија, нећемо је одвајати од кости. Маринирајте ружичасти лосос у физиолошком раствору, а затим га ароматизирајте копром. Након маринирања, пржите пар минута на роштиљу - риба је спремна.

Љубитељима кувања на роштиљу би се свидео овај рецепт. Одресци од ружичастог лососа лако се киселе и пеку на жару. Само неколико минута, а на столу можете послужити врућу ароматичну рибу. Важно је да не прекувате нежни ружичасти лосос, јер у овом случају постаје сув и храпав.

Обилна риба са златно смеђом кором и ароматичним пуњењем одлично је јело за пикник у великом друштву. Такође је важно да за припрему и кување караса не треба много времена. Можда је најтежи део процеса уклањање вага. Иначе, све је брзо и лако!

Месо сома је прилично воденасто, али то није разлог да га не кувате на роштиљу. Риба губи мало влаге на решетки и остаје веома сочна. Претходно га маринирајте у зачинима и винском сирћету.

Укусни одресци од кохо лососа могу се кувати не само код куће на шпорету, већ и на отвореном на роштиљу. Да бисте то урадили, само морате унапред маринирати рибу. За маринаду користимо лук, лимун, со и млевени црни бибер. Испада сочно и ароматично.

Месо штуке је врло укусно, а када се пече у роштиљу у фолији, очувана је сва његова природна сочност и деликатна слаткоћа. Рибља пулпа је веома нежна. За укус, заједно са рибом, умотајте колутове лука и неколико кришки парадајза у фолију. Таква риба се припрема буквално у сопственом соку, зачињеном поврћем и зачинима.

Штука се лако и згодно чисти, у њој има мало костију, а риба је укусна и сочна. Да бисте скували смуђа на роштиљу, не морате да се трудите: рибу очистимо, поспемо сољу и зачинима, оставимо сат времена, па ставимо на роштиљ и пошаљемо на роштиљ. За двадесет до тридесет минута штука је потпуно испечена и већ се може послужити на столу.

Рашп има много познавалаца, и са добрим разлогом. Испод тврде љуске скривено је врло нежно, слаткасто месо богато корисним микроелементима и вредним мастима. Терпуг је идеалан за пушење, али можете га скувати на мање проблематичан начин, а да притом не изгубите на укусу. Кухајмо рибу само на роштиљу. Пре тога ћемо пажљиво припремити трупове.