Лосос на жару

Као алтернатива ћевапу са месом на пикнику, на роштиљу ће се пећи црвена риба. Потребно га је правилно скувати да би било пржено, сочно и не пресушено. За ову посластицу најприкладнија је риба из породице лососа или јесетре, јер није само укусна, већ и добро задржава облик приликом печења. Маринирајте рибу у соку од нара са лимуном.

Лосос, лимун, маслиново уље и зеље савршена су комбинација. Риба са таквом маринадом увек испадне укусна. Пре печења лососа на роштиљу, препоручујемо да исперете маринаду како комади зеленила не би изгорели, а риба се лепо окретала. Сви детаљи су у рецепту.

Нудимо маринирање лососа у кремастој биљној маринади са лимуновим соком. Овај састав чини рибу истовремено и њежном и зачински ароматичном. Када се пече на роштиљу, маринада доприноси стварању златно смеђе коре и затвара све природне сокове производа изнутра. Лосос се испоставља као веома укусан и сочан.

Да бисте укусно скували одрезак од лососа на роштиљу, практично вам не треба ништа осим, ​​у ствари, лососа. Додајте само со, црни бибер и мало паприке. Природни укус ове рибе је тако пријатан, а месо је тако нежно и масно, да је најважнији задатак током кувања једноставно очување ових природних карактеристика. Такође је важно не преекспонирати рибу на роштиљу. Чим је месо променило боју и почело да се прекрива најлакшом кором, готово је.

Лосос је сочна и прилично масна риба.У било ком облику, добро је, па чак и печено на роштиљу на роштиљу - само ћете прсте полизати. Истакнимо природни укус лососа соком од лимуна, сољу и мало мешавине зачина за рибу. Маринирајте око сат времена и пржите до лагане коре на роштиљу. Најбољи додатак је свеже поврће. Алтернативно, поврће се може пржити на решетки истовремено са рибом.

Од масне црвене рибе добијају се најукуснији одресци са роштиља. Сочне су, богате, са руменом кором. Лосос, лосос, цхум лосос су идеални. Припрема одрезака за кухање на роштиљу је најједноставнија - само зачините рибу сољу и зачинима, те је попрскајте маслиновим уљем и лимуновим соком.

Црвена риба печена у фолији на роштиљу права је посластица. Оно што је важно, за припрему такве рибе неће требати дуго да се мучите и проведете много времена. Цео процес припреме своди се на сечење рибе на „праве“ комаде, посипање сољу, зачинима и умотавање у фолију. Затим ставите рибу на решетку и кувајте неколико минута са сваке стране. Све се може послужити на столу.

Главни принцип при печењу црвене рибе није да поквари њен пријатан природни укус. За предмаринирање користимо традиционалне медитеранске састојке: маслиново уље, крупну сол и мјешавину мљевених паприка. Овај сет је довољан да изнесе најбољу страну црвене рибе.