Ћевап од рибе на роштиљу

Као алтернатива ћевапу са месом на пикнику, на роштиљу ће се пећи црвена риба. Потребно га је правилно скувати да би било пржено, сочно и не пресушено. За ову посластицу најприкладнија је риба из породице лососа или јесетре, јер није само укусна, већ и добро задржава облик приликом печења. Маринирајте рибу у соку од нара са лимуном.

Дорадо је укусна гурманска риба која не захтева додатне састојке и добра је сама по себи. Мало маслиновог уља, пар прстохвата зачина и соли довољно је да нагласи укус дорада. Пре печења на роштиљу, препоручујемо подмазивање роштиља биљним уљем - тако ће осетљива риба остати нетакнута када је готову са роштиља извадите на тањир.

Ражњић се може припремити не само од меса, већ и од рибе. Ова алтернатива ће се свидети онима који воле лагана јела, али истовремено и срдачна. У овом случају кувамо шарански ћевап, али ће послужити и свака друга риба. Главна ствар је да је довољно дебела. И, наравно, важно је уклонити све кости из филета.

Ако волите риболов или сте често суочени са потребом да кувате речну рибу, такав једноставан рецепт треба волети. Најтежа ствар је, наравно, очистити такву рибу. Иначе, све је једноставно: помешајте га са сецканим луком и лимуном, сољу и зачинима. Ставите на решетку и пеците док не порумени на роштиљу. Упркос једноставности ове методе, даје невероватно укусан резултат.

Лосос, лимун, маслиново уље и зеље савршена су комбинација. Риба са таквом маринадом увек испадне укусна. Пре печења лососа на роштиљу, препоручујемо да исперете маринаду како комади зеленила не би изгорели, а риба се лепо окретала. Сви детаљи су у рецепту.

Нудимо маринирање лососа у кремастој биљној маринади са лимуновим соком. Овај састав чини рибу истовремено и њежном и зачински ароматичном. Када се пече на роштиљу, маринада доприноси стварању златно смеђе коре и затвара све природне сокове производа изнутра. Лосос се испоставља као веома укусан и сочан.

Да бисте укусно скували одрезак од лососа на роштиљу, практично вам не треба ништа осим, ​​у ствари, лососа. Додајте само со, црни бибер и мало паприке. Природни укус ове рибе је тако пријатан, а месо је тако нежно и масно, да је најважнији задатак током кувања једноставно очување ових природних карактеристика. Такође је важно не преекспонирати рибу на роштиљу. Чим је месо променило боју и почело да се прекрива најлакшом кором, готово је.

Лосос је сочна и прилично масна риба. У било ком облику, добро је, па чак и печено на роштиљу на роштиљу - само ћете прсте полизати. Истакнимо природни укус лососа соком од лимуна, сољу и мало мешавине зачина за рибу. Маринирајте око сат времена и пржите до лагане коре на роштиљу. Најбољи додатак је свеже поврће. Алтернативно, поврће се може пржити на решетки истовремено са рибом.

Пастрмка на жару је врло једноставна за кување, али испада невероватно укусна. Поготово ако је риба свежа. Али чак и ако се труп одмрзне, јело ће вас дефинитивно одушевити. Рецепт за маринаду је најједноставнији. Време маринирања - од двадесет минута до неколико сати. Што је пастрмка дужа, ароматичнија и богатија зачинима.

Да ли желите да скувате ћевап од пастрмке? Предлажемо да не сечете трупове на комаде, већ да их печете целе на ражњу. Главна ствар у таквом случају је унапред маринирати рибу и оставити довољно времена да се месо засити зачинима. И у процесу кухања на роштиљу, не заборавите окренути пастрмку на различите стране. Риба ће се лепо запећи и покрити кором.

Љубитељи рибе цене калифорнијску пастрмку јер је њихово месо веома деликатног укуса. Најбоље што се од такве рибе може припремити, како не би засјенило њен природни укус, је једноставно испећи је на роштиљу. Лагана арома измаглице само ће нагласити укус пастрмке.Служимо рибу са лимуном и зачинским биљем.

Лак начин за кување пастрмке: маринирајте у сосу од лимуна и роштиљајте на отвореном на роштиљу. Таква риба никада неће остати без пажње током ручка. Цитрус савршено наглашава укус пастрмке и даје јој сочност. Осим готових шницли, можете послужити салату од свежег поврћа и кувани кромпир.

Хајде да кувамо одреске од пастрмке на роштиљу - ово је идеална замена за ћевапе: укусно, ароматично, здраво и не тако тешко за стомак. Маринират ћемо рибу у соја сосу, рибљим зачинима и лимуновом соку. За кување на роштиљу погодно је користити затворени двострани роштиљ.

За укусну пастрмку на роштиљу на роштиљу, осим саме рибе, потребна вам је само сол, лимун, маслиново уље и зачинско биље. Ова риба не „тражи“ многе додатне састојке и потпуно је самодовољна у свом природном укусу. Врло важна тачка у процесу кувања није сушење меке пулпе. Да бисте то урадили, унапред маринирајте рибу и пржите је до светле коре.

Цхар је укусна риба са нежним месом. Добар је због свог природног укуса, па се приликом кисељења можете ограничити само на со и црни бибер. Да бисте очували сочност, додајте и традиционални лимунов сок и маслиново уље. Риба се брзо пече на роштиљу, па не идемо далеко и не заборавимо да роштиљ повремено окрећемо.

Шарано месо може мирисати по блату. Зато га пре кувања обавезно маринирајте у зачињеним зачинима и пикантној маринади. Правилно маринирана риба постаје укусна, пријатне ароме и деликатног укуса. Направимо ћевап од тога - одлична алтернатива месу усред периода роштиља.

Сочни, масни, слаткасти, са руменом густом кором и нежном пулпом - величанствени шаран на жару постаће краљ оброка и украсит ће сваки сто. Хајде да скувамо рибу са зачинима и сољу - у тако скромном друштву шарани савршено показују наша својства укуса. Таква риба, можда, не треба обилан прилог; довољно ју је попратити зачинским биљем и свежим поврћем.

Од сребрног шарана можете направити одличан ћевап. Рибу нарежемо на комаде прикладне величине, маринирамо у зачинима и луку и нанизамо на ражњеве. Пржимо на роштиљу до златно смеђе боје, не заборављајући да се окренемо. Готовом ћевапу послужите сос од павлаке. Рецепт за сос је једноставан и брз, можемо то учинити за десет минута. Богата риба и сочан сос одлична су комбинација.

Да би сребрни шаран на роштиљу био укусан и сочан, исеците рибу на одреске, маринирајте је са луком и лимуновим соком и пеците док не добијете лагану корицу на решетки. У рибљој каши има мало костију, влакна су мекана, кора је румена и укусна. Цела компанија ће се допасти таква риба.

Цхум лосос је врло укусна риба, али прилично каприциозан у погледу сочности. Ако га прво не маринирате, а у процесу спремности не поштујете одговарајуће време топлотне обраде, испашће да је лосос сув. Да бисте скухали сочан цхум лосос на роштиљу, маринирајте га луком, лимуновим соком и маслиновим уљем. Ова мешавина одржава рибљу пулпу сувом. Држимо угаљ на роштиљу тињајући, без пламена. Чим риба промени боју и почне да се румени, пуцајте. Ово обично траје петнаест до двадесет минута.

Да бисте на роштиљу скували ћевап од лососа, исеците рибу на филете и исеците на комаде. Маринирати у зачинима, нанизати на ражањ и ставити на роштиљ. И онда најважније и најзанимљивије - кебаб подмазујемо посебним сосом тако да су комадићи рибе равномерно засићени зачинским слаткастим саставом и прекривени златносмеђом кором. Јасно ћемо вам показати како направити такав сос.

Цхум лосос, куван на роштиљу, изгледа невероватно апетитно. Арома рибе позива да се седне за сто раније. У припреми таквог јела нема ништа тешко. Само морате унапред маринирати нежни филе, а затим прилично брзо, како се не би осушио, испећи га на решетки. Послужите ово укусно са кришком лимуна и свежим поврћем и породици ће се допасти.

Један од начина да сачувате сок од лососа док је печен је да га умотате у фолију. Рибу претходно маринирајте у мирисној маринади, а пре печења замотајте маслац у фолију заједно са лососом. Не само да даје пријатну кремасту ноту, већ и додатно смањује ризик од сушења деликатне пулпе.

Месо лососа је мекано и мекано, не садржи много масти, па увек постоји ризик да се риба покаже сувом. Да се ​​то не би догодило, рибу смо исекли на прилично велике одреске - на овај начин ће пулпа задржати више сока. Цхум лосос обавезно маринирајте у сочној маринади уз додатак биљног уља. Када печемо одреске на роштиљу, морамо бити опрезни: важно је да се месо не препече и не осуши. Чим се боја влакана промени и појави се лагана кора, извадите рибу.

Цхум лосос на решетки је врло укусан! Они који воле ћевапе од меса це ценити ову опцију за кување рибе на роштиљу. Рибу претходно маринирајте у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља и зачина. Ако је доступан мали труп, боље је да га не исечете на попречне комаде, већ да га исечете на цео филе - на овај начин ће се сачувати више природног сока у пулпи рибе.

Од масне црвене рибе добијају се најукуснији одресци са роштиља. Сочне су, богате, са руменом кором. Лосос, лосос, цхум лосос су идеални. Припрема одрезака за кухање на роштиљу је најједноставнија - само зачините рибу сољу и зачинима, те је попрскајте маслиновим уљем и лимуновим соком.

Главни принцип при печењу црвене рибе није да поквари њен пријатан природни укус. За предмаринирање користимо традиционалне медитеранске састојке: маслиново уље, крупну сол и мјешавину мљевених паприка. Овај сет је довољан да изнесе најбољу страну црвене рибе.

Шарани се добро слажу са павлаком. Кремаст укус и лагана киселост ферментисаног млечног производа наглашавају нежно месо ове речне рибе са најбоље стране. Додајте мало мајонезе и сенфа за додатни укус. Шарана ћемо кувати на решетки - овај процес ће трајати не више од десет до дванаест минута.

Припремимо шаш ружичасти лосос на решетки. Како би рибља пулпа била што сочнија, нећемо је одвајати од кости. Маринирајте ружичасти лосос у физиолошком раствору, а затим га ароматизирајте копром. Након маринирања, пржите пар минута на роштиљу - риба је спремна.

Љубитељима кувања на роштиљу би се свидео овај рецепт. Одресци од ружичастог лососа лако се киселе и пеку на жару. Само неколико минута, а на столу можете послужити врућу ароматичну рибу.Важно је да не прекувате нежни ружичасти лосос, јер у овом случају постаје сув и храпав.

Укусни одресци од кохо лососа могу се кувати не само код куће на шпорету, већ и на отвореном на роштиљу. Да бисте то урадили, само морате унапред маринирати рибу. За маринаду користимо лук, лимун, со и млевени црни бибер. Испада сочно и ароматично.

Јесте ли кували ћевапе од смуђа? Ако не, препоручујемо да попуните овај кулинарски јаз и испробате га - укусно је. Сама риба има пријатан слаткасто деликатан укус, а у комбинацији са зачинима и гхијем ово достојанство се само повећава.