Скуша у фолији на роштиљу на роштиљу

Једноставан, приступачан рецепт за укусно јело од скуше. За роштиљ - одлична опција. Рибу само огулите, напуните је луком, премажите мајонезом и замотајте у фолију. Остаје само сачекати док се не испече на роштиљу док се не скува. Сочно, ароматично, са благом киселошћу - одлично јело и за породицу и за пријатеље.

Скуша се испоставља као врло сочна и укусна ако је печете на роштиљу у фолији, а пре тога маринирате у соја сосу и зачинима. Нудимо да рибу одмах исечемо на филете - на овај начин ће се скуша брже скувати, а у процесу једења нећете морати да извлачите кости.

За кисељење скуше користићемо сенф - његова пикантност одлично се слаже са масном меснатом рибом. Додајте и со, сок од лимуна и зачине за рибу. Погодно је користити готове сетове зачина, где је састав уравнотежен по укусу и ароми. Ако такве мешавине нема код куће, можете се снаћи са млевеним црним бибером, коријандером, сувим копром.

Лимун се одлично слаже са готово сваком рибом. Масна скуша није изузетак. Цитрус својим киселим соком наглашава богатство скуше и изједначава садржај масти. Такође додајте лук у фолију за рибу ради сочности и зачина ради ароме.

Веома је згодно не само пећи скушу на роштиљу, већ је одмах пећи уз печење. Риба са прилогом ће се истовремено кувати и испасти сочна и богата. Муке су мање, а резултат је још укуснији.

Врло једноставан начин печења скуше је да је огулите, зачините сољу и мешавином зачина за рибе, додате комад путера и замотате у фолију. Сам укус скуше је веома богат, па је задатак ове методе једноставно да је сачува и нагласи са најбоље стране.

Скуша је приступачна буџетска риба која увек испадне укусна и без лепљења на роштиљу. Најважније је купити висококвалитетну скушу, са густом масном пулпом и сјајном кожом. Нудимо да га печемо на роштиљу у фолији - испаст ће сочно и ароматично.