Одресци од пастрмке на жару на роштиљу

Лак начин за кување пастрмке: маринирајте у сосу од лимуна и роштиљајте на отвореном на роштиљу. Таква риба никада неће остати без пажње током ручка. Цитрус савршено наглашава укус пастрмке и даје јој сочност. Осим готових шницли, можете послужити салату од свежег поврћа и кувани кромпир.

Хајде да кувамо одреске од пастрмке на роштиљу - ово је идеална замена за ћевапе: укусно, ароматично, здраво и не тако тешко за стомак. Маринират ћемо рибу у соја сосу, рибљим зачинима и лимуновом соку. За кување на роштиљу погодно је користити затворени двострани роштиљ.

Одресци од пастрмке могу се кувати не само на шпорету или у пећници. Одлична опција је да их пржите на роштиљу на роштиљу. Важно је правилно изрезати рибу на одреске: њихова дебљина би требала бити најмање три центиметра. Ако су комади рибе сувише танки, постоји опасност од сушења мекане пастрмке.

Од масне црвене рибе добијају се најукуснији одресци са роштиља. Сочне су, богате, са руменом кором. Лосос, лосос, цхум лосос су идеални. Припрема одрезака за кухање на роштиљу је најједноставнија - само зачините рибу сољу и зачинима, те је попрскајте маслиновим уљем и лимуновим соком.

Црвена риба печена у фолији на роштиљу права је посластица. Оно што је важно, за припрему такве рибе неће требати дуго да се мучите и проведете много времена. Цео процес припреме своди се на сечење рибе на „праве“ комаде, посипање сољу, зачинима и умотавање у фолију.Затим ставите рибу на решетку и кувајте неколико минута са сваке стране. Све се може послужити на столу.

Главни принцип при печењу црвене рибе није да поквари њен пријатан природни укус. За предмаринирање користимо традиционалне медитеранске састојке: маслиново уље, крупну сол и мјешавину мљевених паприка. Овај сет је довољан да изнесе најбољу страну црвене рибе.